Tartare de saumon, fraises & mayonnaise épicée

à soupe de mayonnaise japonaise *voir note plus bas

à soupe de chapelure panko

à thé de graines de sésame

à thé de sauce sriracha

un filet de jus de citron

sel et poivre

de saumon très frais

échalote verte

à soupe de ciboulette

grosses fraises

feuilles de riz

quelques feuilles de laitue