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Insalata di quinoa con pollo e avocado

Labna
  • 20 minutes
  • Serves 4 to 6

INGREDIENTS

2

Avocado

180 g

Di quinoa

½ cipolla rossa

500 milliliters

Di acqua o brodo

100 g

Di mais

150 g

Di pomodorini

1

Lattina di fagioli neri

olio extra vergine d'oliva

½ petto di pollo (si può omettere o sostituire con tofu marinato grigliato)

qualche rametto di prezzemolo

sale

succo e scorza di 1 limone