Sprankelend gemberbier

rasp gember fijn. tip: gebruik biologische gember

roer de gemberrasp met rietsuiker door het water tot alle suiker opgelost is. dek de beugelpot af met neteldoek en een elastiekje

dit mengsel wordt de starter voor het gemberbier. roer er gedurende dagen elke dag een nieuw schepje geraspte gember en een eetlepel rietsuiker door

na ongeveer dagen zou je starter zuurzoetig en aromatisch moeten ruiken. hier kan je nu gemberbier mee maken

meng van je starter met 1 liter water

laat de flessen nog ca dagen fermenteren op je aanrecht. zo krijg je die lekkere prik

laat kraantjeswater een nacht in een open beugelpot staan

zeef het gemberbier en giet het in beugelflessen

daarna kan je het gemberbier drinken. bewaar de flessen in de koelkast