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豚キムチ肉団子のお弁当。 | あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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大切な家族のために作るお弁当の日記です。
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美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪
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お菓子やパン作りも大好きです。
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豚キムチ肉団子のお弁当。
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こんばんは～♪
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ママンです。
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本日のお弁当は肉団子と混ぜご飯のお弁当。
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甘辛く炊いたひじき煮と、塩茹でした枝豆を混ぜご飯にして詰めてみました。
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today's menu
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・枝豆とひじきの混ぜご飯
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・プチトマト
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・豚キムチ肉団子
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・きゅうりの生姜和え
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・スモークチーズ入り玉子焼き
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豚ひき肉に、キムチとニラを加えて肉団子に。
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子供達の大好きなメインおかずです。
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「豚キムチ肉団子」
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材料（４人分）
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・豚ひき肉（２００ｇ）
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・白菜キムチみじん切り（５０ｇ）
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・ニラみじん切り（２５ｇ）
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・粗挽きブラックペッパー、塩（少々）
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・マヨネーズ（大さじ２）
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・パン粉（大さじ２）
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・片栗粉（大さじ１）
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・ごま油（適量）
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作り方
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①ごま油以外の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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②フライパンにごま油を熱し、丸めた①を並べて焼き色をつける。
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③転がしながら全体を焼きつけ、蓋をして２～３分蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す。
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豚キムチ好きにはたまらない♪
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つなぎにマヨを使用するので、辛さもマイルドに仕上がりますよ。＾＾
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お試しあれ。
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さぁ～て。
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月曜日ですっ。
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今週も張り切って参りましょう～！
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