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和風ハンバーグ★ハイビスカスのお弁当。 | あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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あ～るママオフィシャルブログ「毎日がお弁当日和♪」powered by ameba
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大切な家族のために作るお弁当の日記です。
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美味しくて体に良い、彩の美しいお弁当作りを目指してます♪
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お菓子やパン作りも大好きです。
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和風ハンバーグ★ハイビスカスのお弁当。
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こんばんは♪
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あ～るママです。
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本日のお弁当はパパ弁です。
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お豆腐入りの和風ハンバーグに小松菜とひじきをプラスしました。
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和風ソースにはとろみをつけて、型抜きにんじんのお花をデコレーション。
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ｔｏｄａｙ'ｓ ｍｅｎｕ
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･和風ハンバーグ
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･人参のお花、きゅうりの飾り切り
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･インゲンとささ身のごま味噌和え
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･わかめと白だしの玉子焼き
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･白ご飯
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「小松菜とひじきの和風ハンバーグ」
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材料（４人分）
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･鶏ひき肉（２００ｇ）
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･絹ごし豆腐（１２０ｇ）
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･小松菜（２／３株＝４０ｇ）
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･生ひじき（２０ｇ）
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･おろし生姜（少々）
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･醤油（小さじ１）
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･片栗粉（大さじ１）
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･サラダ油（大さじ１）
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★だし汁（大さじ３）
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★麺つゆ３倍濃縮（大さじ１）
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★みりん（小さじ２）
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★オイスターソース、おろし生姜、片栗粉（各小さじ１／２）
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作り方
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①豆腐の水気を切り、小松菜はみじん切り、ひじきは水洗いして水気を拭き取る。
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②ボウルに★とサラダ油以外の材料を加えてしっかりと混ぜ合わせる。
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③フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに丸めた②を並べ入れる。
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軽く焼き色をつけ、弱火にして蓋をして蒸し焼きに。
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④ハンバーグが固まったら蓋をとり、裏返して焼き色をつける。
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★を加えて混ぜ合わせる。
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※お豆腐の分量が多めなので、生地はゆるめです。
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手を水で濡らして丸める。もしくは水で濡らしたスプーン２本で丸めて下さい。
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ヘルシーでふわふわのお豆腐ハンバーグ♪
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低カロリー＆栄養満点なので、お腹いっぱい食べても安心ですよ。＾＾ｖ
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箕面にあるプロフーズ
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さんにて、パンの材料を購入したついでに
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久しぶりに「みじん粉」をお買い上げ♡
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お花の中央にあしらっている黄色い粒々は黄色いみじん粉です。
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ごまよりは小さく、ケシの実よりは大きいサイズのライスパフ。
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ほんのりお米の味はしますが、食材の味を邪魔することはありません。
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黄色のほかに、緑、ピンク、白、が販売されていますよ。＾＾
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ちょっとしたお弁当のあしらいに重宝します♪
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参考までに。
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切実に。
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ヨドバシカメラが欲しいです。
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（こらメカ音痴。ｗ）
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カメラ。
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レンズ。
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編集ソフトにライティング機材。
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。。。。
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近寄っちゃならん！
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あそこは危険な宝山じゃぁぁ～～～。。！！
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（私の中の長老が叫ぶ。ｗ）
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長老。
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すまねい。
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もう買っちまっただ。
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週末は新しく購入した機材で試し撮りをしまくりたいと思います。
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ブランドバッグもアクセサリーも要らない！！
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モンスター級のメカさえあれば。。。。
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これがほんとの、カメラ腐女子。
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（悲しい響き。ｗ）
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新刊 「あ～るママのおにぎりびより♪」
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（２０１５．２．２１）
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とっても励みになります よろしくお願い致します
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あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪
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あ～るママのほっこり大人かわいいお弁当♪
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