Receta de Tinga de Pollo

tazas de tomate cortado en cubitos

cucharadas de perejil picadas más extra para decorar

chiles chipotle picados

cucharadas de aceite vegetal

cebolla blanca mediana cortada en rodajas

dientes de ajo grandes finamente cortados en cubitos

tazas de pollo cocido y desmenuzado

sal y pimienta al gusto