Tartar de atún con aguacate y trufa

os de atún fresco

hojas de cilantro fresco

c/n de pasta de wasabi

c/n de salsa de soja

c/c de pasta de trufa negra

semillas de sésamo tostadas

de cebolla morada

trozo de raíz de jengibre del tamaño de una nuez

una pizca de sal

aguacate