МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА

опубликовала

pasaka

в группе

рецепты для очень занятой мамы

мясной пирог "хризантема

ингредиенты

мясной фарш г

лук шт

чеснок зубчик

вода мл

кубик куриного бульона ч. л

сыр г

сливочное масло г

соль

молоко мл

кефир мл

дрожжи сухие пакетик

сахар ст. л

соль ч. л

яйцо шт

мука г

растительное масло ст. л

способ приготовления

шаг в молоке распустить дрожжи

отставить в сторону на минут

ожили

шаг смешать молоко

растительное масло. хорошо перемешать

дрожжи

накрыть миску с тестом плёнкой и поставить в тёплое

место примерно на час. затем тесто обмять и разделить

на две равные части

шаг одну часть убрать снова в миску и накрыть

кухонным полотенцем

шаг вторую часть теста раскатать в пласт толщиной в

мм

шаг выдавить из теста стаканом кружки

диаметром 7

раскатать и выдавить кружки. прикрыть затем заготовки

плёнкой

шаг на кругляшке распределить равномерно 1 ч. л

фарша

сложить её пополам

затем ещё раз пополам. кончики слегка снизу

прищипнуть

шаг уложить заготовки плотно друг к другу в форму

шаг форму смазать сначала растительным маслом

затем на дно уложить бумагу для выпечки и её тоже

промазать маслом

выбрать пирог из формы)

шаг когда все кругляшки используете

второй части теста и таким же образом поступать

первой

шаг для серединки взять 3 половинки от кругляшек

намазать фаршем. наложить половинки в нахлёст друг на

друга. свернуть рулончиком

в серединку пирога. форму прикрыть плёнкой и дать

время для расстойки

шаг смазать верх взбитой слегка смесью: 1 желток

ст. л. молока

шаг выпекать в разогретой духовке при t-180°c

примерно минут

до окончания выпекания сбавить температуру до 175°с)

шаг готовый пирог смазать растопленным сливочным

маслом и накрыть полотенчиком минут на

приятного аппетита

источник fb