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くるっと巻くだけ♪ 簡単ブーケ餃子
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gepostet am 2017年5月7日
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くるっと巻くだけ♪ 簡単ブーケ餃子
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お祝いや記念日ごはんに♪
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by saki yamada
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山田 沙希 video producer
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いつもの餃子を、見た目も華やかなお花の形に!
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くるくると巻きつけるだけで簡単にできちゃいます。
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美味しく食べられるブーケで、おめでとうやありがとうの気持ちを伝えてみてはいかがですか?
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ブーケ餃子
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個分
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材料:
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餃子の皮(大判)32枚
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<餃子の餡>
100 gs
えび
100 gs
豚挽き肉
25 gs
にら
2
酒 小さじ
1
砂糖 小さじ
1 serving
塩 ひとつまみ
2
しょうゆ 小さじ
2
おろし生姜 小さじ1
2
おろしにんにく 小さじ1
1
ごま油 大さじ
80 mls
水
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ミニトマト
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わさび菜
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<餃子のタレ>
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酢 適量
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しょうゆ 適量
1 serving
ラー油 適量
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作り方
1
餃子の餡を作る。むきえびを粗みじん切りにする。
2
ボウルに、豚ひき肉、酒、砂糖、塩を入れて、粘り気が出るまでよくこねる。
3
しょうゆ、にんにく、生姜、にらを加えて混ぜ合わせる。
4
餃子の皮の右端に水を塗り、4枚が横並びになるようにして重ねる。スプーン1杯分の餡をそれぞれにのせ、皮のふちに水を塗って半分に折りたたみ、しっかり閉じる。
5
左端から巻いて花の形を作り、巻き終わりに水をつけて閉じる。
6
フライパンにごま油をひいて餃子を並べ、中火で2分焼く。
7
水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し焼きにする。
8
水気がなくなってきたら蓋を開け、ごま油を回し入れて焼き色をつける。
9
皿に並べて、ミニトマトとわさび菜を添えたら、完成!お好みでタレをつけていただく。
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🍳 🍳 🍳 let's try 🍳 🍳 🍳
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