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どれが食べたい？おうちで作るラーメン4選
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gepostet am 2017年5月26日
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どれが食べたい？おうちで作るラーメン4選
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手作りなら、トッピングし放題！
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by daiki nakagawa
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中川大己 junior tasty producer
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by yui takahashi
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高橋 結 buzzfeed japan
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たまにはお店でもカップ麺でもなく、おうちでラーメンを味わってみませんか？
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手作りだから、お好みでいろいろトッピングできるのが嬉しい♪
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ぜひ作ってみてくださいね！
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手作りラーメン4選🍜🍥
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各1人分
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＜しょうゆラーメン＞
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材料：
2
a. しょうゆ 大さじ
2
a. 薄口しょうゆ 小さじ
3
a. 塩 小さじ1
400 mls
鶏ガラスープ
150 gs
麺
1 serving
のり 1枚
1 serving
かいわれ大根 適量
1 serving
チャーシュー 適量
1 serving
ゆで卵 1/2個
1 serving
作り方
1
を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろして粗熱をとる。
2
を丼に入れて、鶏ガラスープを注ぎ入れる。
3
茹でた麺を入れて、好みの具材をのせたら、完成！
1 serving
＜塩ラーメン＞
1 serving
材料：
1
a. 酒 大さじ
2
a. みりん 大さじ1
2
b. 塩 小さじ1
1
b. 薄口しょうゆ 小さじ
100 mls
b. 昆布だし
300 mls
鶏ガラスープ
150 gs
麺
1 serving
白髪ネギ 適量
1 serving
チャーシュー 適量
1 serving
なると 1枚
1 serving
青ねぎ 適量
1 serving
作り方
1
を火にかけて沸騰させ、アルコールが飛んだら)を加えて、塩が溶けるまで煮る。
2
を丼に入れて、鶏ガラスープを注ぎ入れる。
3
茹でた麺を入れて、好みの具材をのせたら、完成！
1 serving
＜みそラーメン＞
1 serving
材料：
2
a. みそ 大さじ
2
a. しょうゆ 大さじ1
3
a. みりん 大さじ1
3
a. オイスターソース 大さじ1
2
a. 酒 大さじ1
400 mls
鶏ガラスープ
150 gs
麺
1 serving
もやし 適量
1 serving
コーン 適量
1 serving
メンマ 適量
1 serving
青ねぎ 適量
1 serving
なると 1枚
10 gs
バター
1 serving
作り方
1
を混ぜ合わせて丼に入れ、鶏がらスープを注ぎ入れる。
2
茹でた麺を入れて、好みの具材をのせたら、完成！
1 serving
＜つけ麺＞
1 serving
材料：
340 mls
a. 水
1
a. かつお粉 大さじ
60 mls
a. しょうゆ
1
a. ごま油 大さじ
1
a. 鶏ガラスープの素 小さじ
10 gs
a. 青ねぎ（小口切り）
150 gs
つけ麺用麺
1 serving
チャーシュー 適量
1 serving
ゆで卵 1/2個
1 serving
かいわれ大根 適量
1 serving
糸唐辛子 少々
1 serving
作り方
1
を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら火を止める。
2
つけ麺用の麺を茹で、冷水にとって洗い、しっかり冷やす。皿に盛り、好みの具材をのせたら、完成！ のスープにつけていただく。
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🍳 🍳 🍳 let's try 🍳 🍳 🍳
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