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ゴロンと大きい！うず巻きチョコチュロス
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gepostet am 2019年5月21日
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ゴロンと大きい！うず巻きチョコチュロス
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生地の中にチョコレートトリュフを包んで渦巻き型に揚げた、見た目も可愛いスイーツレシピ。冷凍できるので、食べたい時に揚げるのもオススメですよ♪
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by sakiko shigemori
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爆弾チュロス
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個分
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材料：
240 mls
水
4
無塩バター 大さじ
2
砂糖 大さじ
2
塩 小さじ1
125 gs
小麦粉
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卵 3個
1
バニラエクストラクト 小さじ
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チョコレートトリュフ 18個
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揚げ油 適量
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■シナモンシュガーコーティング
100 gs
砂糖
2
シナモン 大さじ
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作り方：
1
、塩を加えて中火にかける。
2
沸騰したら弱火にし、小麦粉を加えて木べらで生地がまとまるまで混ぜる。
3
鍋を火からおろして冷まし、卵を1個ずつ加えてその都度よく混ぜる。
4
バニラエクストラクトを加えてさらに混ぜる。生地がなめらかになったら口金が付いた絞り袋に入れる。
5
クッキングシートを敷いた天板に生地を絞り、その上にチョコレートトリュフを乗せて固定する。
6
チョコレートを覆うように周りに生地を絞る。残りも同様に作り、冷凍庫で1時間冷やし固める。
7
揚げ油を180℃に熱し、を入れて3分ほど揚げる。きつね色になったら油を切って取り出す。（1回に4個ずつ揚げる。）
8
ボウルに砂糖、シナモンを入れて混ぜ合わせ、にまぶしたら、完成！
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