INGREDIENTS
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food
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style
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food made in berlin
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luftig-fluffiges ciabatta
1 serving
backen
350 grs
weizenmehl
5 grs
salz
300 mls
wasser
1
el olivenöl
6
die schüssel luftdicht abdecken und im kühlschrank mindestens stunden gehen lassen
1 tsp
ein brett oder die arbei latte kräftig mit mehl bestäuben und den teig aus der schüssel auf das mehl gleiten lassen. oberseite ebenfalls kräftig mit mehl bestäuben
2
den teig in laibe aufteilen
20
die brote ca minuten backen - das brot ist fertig wenn man ein hohles geräusch hört
1 serving
das brot etwas auskühlen und zum abendbrot mit etwas olivenöl und meersalz servieren oder nach herzenslust belegen
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food & trave log _"das geheimnis des erfolges ist anzufangen
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über salzige und andere köstlichkeiten
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healthy food
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fräulein anna schoen
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posted by fräulein anna schoen in backen
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50 grs
hartweizengriess
1/3
würfel frischhefe
220
den backofen mit pizzastein auf dem mittleren rost auf grad ober-/unterhitze erhitzen
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guten appetit
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