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pan brioche trenzado con chocolate - blog de claudia&julia

1 serving

pan y amasado

1 serving

pan y amasado

1 serving

pan brioche trenzado con chocolate

1 serving

para la masa

95 mls

de leche o agua

360 grs

de harina de fuerza

150 grs

de chocolate puro o negro

12 grs

de cacao puro en polvo

1/2

cucharadita de canela molida

1

preparación de la masa

4

tabla para baguettes masterclass

10

unos minutos antes de finalice el último levado de nuestra masa

1 serving

tarta tropical con besos de merengue y coco

1 T

le creuse postres recetas repostería skillet

1 serving

lasaña de ricotta y espinacas

1 serving

new york cookies: galletas de pepitas de chocolate

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sin gluten

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hornos de pan

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máquina de pasta

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35

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cocottes y cacerolas de hierro

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baterías de cocina

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otros utensilios

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paelleras

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grills y parrillas

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cocina al vapor

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fondues

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tajines

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complementos

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libros de cocina

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téxtil de cocina

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despensa

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marcas

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le creuset

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de buyer

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wmf

1 serving

kuhn rikon

1 serving

bra

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fissler

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emile henry

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sartenes

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sartenes antiadherentes

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sartenes de hierro

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woks

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creperas

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cocottes y cacerolas

1 serving

cocottes y cacerolas de hierro

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cocottes y cacerolas cerámicas

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ollas a presión y baterías

1 serving

ollas a presión

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baterías de cocina

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cazos y ollas

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otros utensilios

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paelleras

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emile henry

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corte

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cuchillos de cocina

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cuchillos japoneses

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tablas de cortar

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tijeras

1 serving

afilador

1 serving

mandolinas de cocina

1 serving

cortadores

1 serving

ralladores

1 serving

espiralizadores

1 serving

utensilios de cocina

1 serving

molinillos de cocina

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saleros

1 serving

aceiteras

1 serving

espátulas de cocina

1 serving

pinzas de cocina

1 serving

cucharas y espumaderas

1 serving

espátulas y cucharas de madera

1 serving

reposacucharas y botes para utensilios

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orden en la cocina

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otros utensilios de cocina

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marcas

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emile henry

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wmf

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de buyer

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opinel

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opinel

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tellier

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moldes antiadherentes

1 serving

moldes para tartas

1 serving

moldes bundt

1 serving

moldes desmontables

1 serving

bandejas para repostería

1 serving

moldes cerámicos

1 serving

moldes para tartas

1 serving

boles y ramequines

1 serving

utensilios para galletas

1 serving

moldes y bandejas

1 serving

sellos

1 serving

cortadores

1 serving

rejillas enfriadoras

1 serving

complementos

1 serving

helados y granizados

1 serving

otros utensilios de repostería

1 serving

todo en utensilios de repostería

1 serving

soportes para tartas y rejillas enfriadoras

1 serving

bandejas para hornear

1 serving

accesorios de repostería

1 serving

moldes antiadherentes

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moldes para tartas

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moldes bundt

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moldes desmontables

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moldes para tartas

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boles y ramequines

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utensilios para galletas

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accesorios de repostería

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para la mesa

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tazas de café

1 serving

vasos

1 serving

platos y cubiertos

1 serving

boles y ensaladeras

1 serving

botellas y jarras

1 serving

complementos

1 serving

recipientes y botellas

1 serving

vino y cava

1 serving

café y té

1 serving

marcas

1 serving

le creuset

1 serving

laura ashley

1 serving

zoku

1 serving

para la mesa

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tazas de café

1 serving

vasos

1 serving

platos y cubiertos

1 serving

boles y ensaladeras

1 serving

botellas y jarras

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complementos

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recipientes y botellas

1 serving

vino y cava

1 serving

café y té

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marcas

1 serving

le creuset

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laura ashley

1 serving

zoku

1 serving

preparación

1 serving

robots para repostería

1 serving

batidoras

1 serving

procesadores y picadoras

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accesorios para tus electrodomésticos

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otros electrodomésticos

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hervidores y cafeteras

1 serving

tostadoras y panificadoras

1 serving

cocedores y vaporeras

1 serving

yogurtera y heladeras

1 serving

otros electrodomésticos

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marcas

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kitchenaid

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magimix

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wmf

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tefal

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preparación

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procesadores y picadoras

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2016

noviembre 24

1 T

emile henry le creuse panes y bollería recetas robot kitchenaid

8

comentarios

5

5 grs

de levadura seca de panadería

45 grs

de azúcar blanco

1 1/2

cucharaditas de sal

3

huevos

190 grs

de mantequilla sin sal

1 serving

para el relleno

75 grs

de mantequilla sin sal

15 grs

de azúcar blanco

1

pizca de sal

1 serving

para decorar

1

yema de huevo

1 serving

azúcar perlado

1 serving

elaboración

5

en un cuenco mediano

8

o bien

2

preparación del relleno

1 serving

con ayuda de un cuchillo grande tipo el pallarès 17cm y bien afilado o un procesador de alimentos

1 serving

seguidamente

3

forma y horneado

1

con ayuda de una pequeña espátula extendemos el relleno por toda el área del rectángulo con mucha suavidad

32

mientras tanto

1 serving

retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del molde hasta poder manipularlo sin quemarnos antes de desmoldar

2

la ternura de este tipo de masas se disfruta especialmente recién hechas

1 serving

notas

1 serving

es posible que sobre un poquito de la mezcla del relleno. doy por hecho que a nadie se le ocurriría tirarlo; seguro que se os ocurren mil formas de aprovecharlo

1 serving

os aseguro que es más fácil hacer esta receta que explicarla

8

respuestas

1 jar

de un comentario

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