Favoreats
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INGREDIENTS
1 serving
recette pâte galette blé noir sarrasin chandeleur
1 serving
galette de blé noir
1 serving
galette de blé noir
1 kg
de farine de blé noir ou sarrasin
1 serving
de gros sel
700 gs
de farine de blé noir ou sarrasin
2
un cidre fermier brut ou 1/ sec selon votre gout
1 serving
les crêpes et les galettes
1 serving
galette de blé noir à la compotée d'andouille
1 serving
champagne-ardenne
1 serving
franche-comté
1 serving
provence-alpes-côte d'azur
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2016
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1 serving
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1 serving
soyez social
1 serving
de chefs - bertrand denis
1 serving
recette originale de la haute et de la basse bretagne
1 serving
celle des purs et durs du sarrasin
1 serving
temps de préparation
10
minutes
1 serving
temps de repos
6
heures minimum
1 serving
convives
26
à 28 galettes avec une crêpière professionnelle de 40 cm - 35 à 38 galettes dans une poêle familiale
1 serving
ingrédients
2 2/5 ls
d'eau
1 serving
basse-bretagne
300 gs
de farine de froment t55 ou t45
1
ou 2 oeufs
1 1/5 ls
d'eau
1 1/5 ls
de lait entier
1 serving
préparation
1 serving
recette de haute bretagne
1 serving
recette de basse bretagne
1 serving
déposer dans une jatte
1 serving
faites fondre le beurre dans une casserole et laisser le prendre une couleur noisette
1 serving
dans un autre saladier
6
laisser reposer au frais minimum heures
1 serving
astuce de chef
1 serving
il faut éviter les garnitures trop humides) qui risqueraient de détremper la galette
1 serving
vin conseillé
1 serving
soyez social
1 serving
pour les faire sauter à la chandeleur
1 serving
munissez-vous d'un louis d'or et suivez les conseils de bertrand denis
1 serving
et moutarde à l'ancienne
1 serving
pour fêter avec gourmandise la chandeleur
1 serving
la france gastronomique
1 serving
alsace
1 serving
aquitaine
1 serving
auvergne
1 serving
basse-normandie
1 serving
bourgogne
1 serving
bretagne
1 serving
centre
1 serving
corse
1 serving
haute-normandie
1 serving
île-de-france
1 serving
languedoc-roussillon
1 serving
limousin
1 serving
lorraine
1 serving
midi-pyrénées
1 serving
nord-pas-de-calais
1 serving
pays de la loire
1 serving
picardie
1 serving
poitou-charentes
1 serving
rhône-alpes
1 serving
news
1 serving
joël robuchon
1 serving
cuisinier du siècle
1 serving
seconde édition
1 serving
jérémy delore remporte le titre
2017
concours olivier roellinger
1 serving
pour la préservation des ressources de la mer
1 serving
un jour
1 serving
alain passard au domaine de murtoli
60
recettes d'eric fréchon
1 serving
dans un recueil à découvrir absolument
4
paris-bruxelles à mains
1 serving
un aller-retour gastronomique
1 serving
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