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Heidelbeer Vanille Windbeutel Torte

tortenundtoertchen.de
  • 20 minutes
  • Serves 25

INGREDIENTS

300 mls

milch

3

eigelbe

1

vanilleschote

70 gs

zucker

30 gs

speisestärke

2

eier

75 gs

zucker

40 mls

öl

85 mls

milch

85 gs

mehl

2 gs

backpulver

1 serving

eine prise salz

1 lb

für die heide eer-püree schicht

400 gs

pürierte heidelbeeren

20 gs

ca zucker

3

blätter gelatine

700 gs

kalte schlagsahne

5

blätter gelatine

150 gs

heidelbeeren

400 gs

pürierte heidelbeeren

1 serving

ggf. etwas blaue/lila lebensmittelfarbe

400 gs

kalte schlagsahne

1

gestr. el zucker

1 serving

einige minzblättchen

1 serving

für die konditorcreme

1 serving

für den boden

1 serving

x

1 serving

für die sahnecremes

1 serving

konditorcreme

3

päckchen sahnesteif

1

pck. tk windbeutel

1 serving

für die dekoration

5

pck. sahnesteif

1 lb

einige heide eeren