Favoreats
Favoreats LLC
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INGREDIENTS
1 serving
back basics
1 serving
der weg zur motivtorte
1 serving
die torte besteht aus einem boden
1 serving
eier
125 gs
zucker
120 gs
mehl
1
päckchen vanillezucker
2 cls
rum oder rum-aroma
1 serving
geschmolzene schokolade
1 serving
zum tränken rum
1 serving
schoko-milch
8
eier
250 gs
zucker
350 gs
mehl
1
päckchen vanillezucker
2 cls
rum oder rumaroma
50 gs
puddingpulver karamell
250 gs
mascarpone
200 gs
sahne
125 gs
nuss-nougat
150 gs
zartbitter-schokolade
100 gs
haselnüsse/krokant
200 gs
sahne
400 gs
zartbitter kuvertüre
1 serving
die schokolade im wasserbad schmelzen und beiseite stellen
1 serving
die eier mit zucker
1 serving
mehl sieben und zusammen mit der schokolade zugeben
30
alles in eine 24er springform geben und für ca minuten backen
1 serving
eier mit zucker
1 serving
mehl mit puddingpulver sieben und zum teig geben
2
masse dünn auf backbleche verteilen und je etwa 15 minuten backen. nach dem backen direkt einrollen und in ein geschirrtuch packen
1 serving
nuss nougat und schokolade im wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen
1 serving
sahne aufkochen lassen
1 serving
einen boden bereit legen und dünn mit der creme bestreichen
1 serving
ab einer gewissen größe der roulade diese auf den schokoboden stellen und die teig-streifen drum herum legen
1 serving
so verfahren bis der boden komplett bedeckt ist oder die teigplatten aufgebraucht sind
1 serving
die restliche creme oben auf der torte verteilen und den zweiten schokoboden auflegen. alles ein paar stunden kühl stellen
1 serving
nun die andersfarbige kuvertüre wie oben beschrieben im wasserbad schmelzen und kaltrühren. über die torte geben und sanft in richtung rand streichen
1 serving
nougat
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rocher-wickeltorte
4
100 gs
200 gs
kuvertüre nach wahl für den verlauf
12
rocher
1 serving
den backofen auf 180°c ober/unterhitze vorheizen
1 serving
auch hier den ofen auf 180°c ober/unterhitze vorheizen
1 serving
kuvertüre hacken
5
etwa minuten stehen lassen
1 serving
den schokoboden einmal durchschneiden
2
dann die torte mit schichten ganache einstreichen
1 serving
zum schluss die rocher auf die noch leicht flüssige kuvertüre setzen
1 serving
eure hannah
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eingestellt von
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unknown
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um
25
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ganache
1 serving
rocher
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torte
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