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idée dessert de noël // crème au thé earl grey & suprêmes de clémentines - emilie murmure
décembre 2013 dessert
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idée dessert de noël // crème au thé earl grey & suprêmes de clémentines
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en cuisine
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c'est pour toutes ces belles raisons que je vous propose une petite crème dessert des fêtes
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le earl grey est un mélange de thé noir indien et srilankais aromatisé à la bergamote
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la bergamote ressemble à une petite orange
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un mélange subtil et délicat de thé et de crème pour terminer un bon repas
8
pour petits pots de crème
65 cls
de crème liquide
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du thé earl grey / vous pouvez utiliser des poches de thé
2
sachets de sucre vanillé
100 gs
de sucre fin
2
cuillères à soupe vanille moulue
2 gs
entre et 4g d'agar agar selon la consistance désirée -onctueux à plus gélatineux- j'opterais plus pour et son onctuosité
2
clémentines
1
infuser les poches de thé dans une petite quantité d'eau chaude quelques minutes
10
chauffer à feu doux en mélangeant doucement. laisser le thé infusé dans la crème selon le goût désiré . retirer les poches
3
ajouter le sucre vanillé et le sucre fin
4
ajouter l'agar agar
5
ajouter la vanille moulue et le lait. mélanger
6
répartir la crème dans les 8 petits pots et placer au réfrigérateur pendant au moins 2h ou jusqu'à ce que les crèmes aient pris
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vous pouvez préparer les suprêmes de clémentines
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des pâtes crémeuses aux champignons c'est toujou
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mais qu'e
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une petite photo rapide aujourd'hui pour vous mont
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dans la famille « prosciutto et melon »
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lai rose glaçé aux framboises et cardamome
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une idée toute simple et pourtant vraiment wow
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légumes sur le bbq et tofu mariné grillé. les p
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je suis une accro au thé … sous toutes ses formes
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le matin pour bien commencer la journée
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je trouve le mariage avec la pâtisserie et les desserts souvent très réussi et parfumé
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en ce moment
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on se gâte
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de lait
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c'est un mélange de thés noirs de chine et de ceylan aromatisé bergamote
2 gs
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dans une casserole moyenne
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déposer les suprêmes sur les crèmes et servir aussitôt
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bon appétit
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j'ai récemment réalisé plusieurs nouvelles rece
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pe it pain moelleux parfait pour les sandwichs de
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