Baklava

bonnetable soon in - modern cuisine - food photography

je raffole de ce dessert bien riche et gourmand

un paquet de feuille de filo

cc de fleur d'oranger

commencer par préparer le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition environ minutes pour que le sirop s'épaississe légèrement et réservez le

dans un grand bol mélanger toutes les noix hachées

diviser le paquet de pâte de filo en parts

beurrer un grand moule rectangulaire et mettre une première feuille de filo et la beurrer à l'aide d'un pinceau

recommencer l'opération en utilisant la première partie de feuilles de filo en prenant soin de toujours bien beurrer chaque feuilles

recommencer l'opération avec la deuxième partie des feuilles de filo et la moitié de votre préparation aux noix

servir avec un thé à la menthe

« cookies au chocolat et fleur de sel

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bonnetable

apr

baklava

baklava

de pistaches

d'amandes blanches

de noix

cc de cannelle

cs d'eau

cs de miel clair

de beurre clarifié de préférence

de sucre

d'eau

cs de miel

dans une poêle faire torréfier les pistaches

hacher toutes les noix à l'aide d'un robot

faire fondre le beurre

etaler 1/ de votre préparation au noix et bien étaler

recommencer l'opération une dernière fois en beurrant bien le dessus du baklava

avec un couteau bien aiguisé découper le baklava en forme de carré ou de losange et planter une pistache ou un amande

faire cuire environ minutes à 190°

la sortie du four verser le sirop sur le baklava encore chaud et laisser refroidir

baklava

baklava

baklava

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