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INGREDIENTS
1 serving
tarte clafoutis aux abricots et sésame - un déjeuner de soleil
1 serving
dip
1 serving
pasta & risotto
1 serving
pizza
1 serving
biscuits & mignardises
1 serving
street food
1 serving
sans gluten
1 serving
dip
1 serving
pasta & risotto
1 serving
pizza
1 serving
biscuits & mignardises
1 serving
street food
1 serving
sans gluten
1 serving
tarte clafoutis aux abricots et sésame
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l'abricot orange et velouté est encore
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tarte-clafoutis tout-en- un ! quoi de plus français et qui sent bon
1 serving
mais cette fois-ci il y a un grand
1 serving
intrus : la pâte de sésame dans la pâte
1 serving
beurre) et dans la crème. une touche du moyen-orient parfaitement en
1 serving
en fait l'abricot a fait un long voyage
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le sésame est là tout d'abord parce
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que j'avais cette pâte qui me restait d'un test pour le travail et
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le sésame avait les mêmes origines lointaines
1 serving
et différent d'une tarte classique. tout d'abord la pâte sucrée
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crème à clafoutis a ce petit arrière-goût surprise qui se marie
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d'autres fruits comme les pêches par exemple
1 serving
tarte clafoutis aux abricots et sésame
1 serving
pour la pâte sucrée au sésame
80 gs
de pâte de sésame
20 gs
d'huile d'olive
1
pincée de cannelle et de fleur de
1 serving
sel
6
abricots mûrs mais encore fermes
40 gs
de pâte de sésame
1 serving
graine de sésame et sucre glace pour
1
préparer la pâte
1 serving
mélanger la pâte de sésame avec les amandes
1 serving
d'olive et la cannelle. incorporer l'oeuf et enfin la farine tamisée
1
ajouter à 2 cs d'eau. travailler rapidement la pâte jusqu'à ce
1 serving
c'est normal). former une boule
2
la pâte sur un plat fariné ou entre feuilles de papier cuisson
10
ou de légumineuses. faire cuire à blanc pendant minutes. retirer
1 serving
parsemer le fond de la tarte avec la
5
cuire pendant une vingtaine de minutes. la crème doit être prise
1 serving
saupoudrer d'un peu de poudre d'amande et de sucre glace
1 serving
sésame. servir tiède ou à température ambiante
1 serving
la pâte avec le sésame est très
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plus dure qu'une pâte avec du beurre et un peu moins souple. il faut
1 serving
vous pouvez la traiter comme une pâte
1 serving
pasta è più croccante
230 gs
di farina
20 gs
di farina di mandorle
80 gs
di pasta di sesamo
200 gs
di latte fresco intero
40 gs
di pasta di sesamo
30 gs
di farina di mandorle
20 gs
di farina
1
preparare la pasta frolla anche la
1 serving
vigilia. mescolare la pasta di sesamo con l'olio
1 serving
cannella e le mandorle. incorporare l'uovo poi la farina setacciata
10
biglie di cottura o dei legumi e cuocere in bianco minuti
3
nel frattempo preparare la crema
1 serving
la farina di mandorle poi aggiungere la crema e sistemare le
1 lb
a icocche. cuocere una ventina di minuti finché la crema si
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rapprenda. servire tiepido o a temperaura ambiente cosparso di farina
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la pasta frolla al sesamo
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abricots rôtis aux amaretti
1 serving
crumble d'abricots minute
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tarte aux fruits d'été à l'italienne
1 serving
oeufs de pâques à la mousse au chocolat blanc en trompe l'oeil
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desserts • recettes de cuisine
12
juillet 20
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publié par edda
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tarte clafoutis abricots
1 serving
versione italiana più giù
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là
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particulièrement bons. après un vacherin à l'abricot
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bien lui donner une nouvelle robe : une
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le terroir
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vergers colorés
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symbiose avec l'abricot
1 serving
avant d'arriver jusqu'à nous. originaire de chine
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déplacé en proche orient puis en chez les grecs et enfin chez nos
1 serving
ancêtres les romains
1 serving
j'avais envie d'essayer quelque chose de nouveau. puis me suis dite que
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verdict ? c'est très bon
1 serving
est plus croustillante et goûteuse
1 serving
rustique). elle est cependant un peu moins souple à travailler. la
1 serving
bien avec les abricots cuits
6
1 serving
restera
230 gs
de farine t55
20 gs
d'amandes en poudre
4/5 g
de sucre
1
oeuf
1 serving
pour la garniture
200 gs
de lait frais entier
2
oeufs
50 gs
de sucre semoule
30 gs
de poudre d'amandes
20 gs
de farine
1 serving
décorer
1 serving
qu'elle devienne lisse et homogène
2
film et garder au réfrigérateur au moins heure
1 serving
nuit)
2
préchauffer le four à 170°c. étaler
2
mm d'épaisseur. la rouler sur le rouleau bien fariné et la
30
dérouler sur un moule à tarte beurré rectangulaire de cm de
10
longueur et cm de largeur
1 serving
poser une feuille de papier cuisson et couvrir de billes de cuisson
5
les billes et cuire encore minutes
4
pendant ce temps mélanger les oeufs
1 serving
avec le sucre
1 serving
essuyer et couper en deux les abricots
1 serving
poudre d'amandes
1 serving
elle se garde bien jusqu'au lendemain
1 serving
goûteuse et croquante. toutefois quand elle est crue elle est un
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faire un peu attention
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sucrée classique et la congeler
1 lb
crostata a icocche e sesamo
1 serving
versione italiana
1 serving
le crostate e i clafoutis sono
1 serving
profondamente francesi. dolci casalinghi
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avevavo un frutteto. la mia era la regina di questo tipo
1 serving
di dolci
1 lb
quest'anno le a icocche sono
1 serving
particolarmente buone ed abbondanti e quindi mi sto un po' scatenando
1 serving
mi sono quindi buttata su una
2
tarte-clafoutis
1 serving
contrasto croccante cremoso
1 serving
al posto del burro. non solo funziona ma ha un gusto speciale
1 lb
abbraccia calorosamente le a icocche cotte
1 serving
se
1 serving
ciliegie spettacolare eccolo qui
1 lb
crostata clafoutis alle a icocche e
1 serving
sesamo
1 serving
rimarrà
1 serving
molto sottili)
4/5 g
di zucchero
20 gs
d'olio d'oliva
1
uovo intero
1
pizzico di cannella e di sale
6
albicocche mature ma ancora sode
2
uova
50 gs
di zucchero semolato
1
aggiungere cucchiai d'acqua fredda. lavorare rapidamente
1 serving
l'impasto in modo che diventi liscio ed omogeneo. sarà un po' duro
1 serving
ed umido
2
pellicola e conservare in frigo almeno ore
2
scaldare il forno a 170°c. stendere
3
l'impasto su un piano infarinato o tra due fogli di carta forno a
1 serving
mm di spessore. rotolare delicatamente sul mattarello infarinato e
22
srotolare in uno stampo rettangolare imburrato o tondo di
1 serving
cm circa. poggiare sul fondo della carta forno
5
togliere la carta e cuocere ancora minuti
1 serving
mescolando le uova con lo zucchero il latte
2
sesamo. lavare e asciugare le albicocche poi tagliarle in
4
cospargere il fondo della crostata con
1 serving
di mandorle
1 serving
si conserva bene fino all'indomani
1 serving
burro) è un po' più dura e meno elastica di quella classica
1 serving
basterà fare un po' attenzione 😉
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