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biscotti & crostate
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pasticceria mignon
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cioccolato fondente al di cacao
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i krumiri al cacao
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mousse al cioccolato fondente - in cucina con me
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home » dolci al cucchiaio » la mousse al cioccolato fondente di montersino
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la mousse al cioccolato fondente di montersino
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luglio 2014
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finalmente anche io posso scrivere: “la ricetta di montersino
34
ieri era il mio compleanno e i libri “peccati al cioccolato” e “50 sfumature di cioccolato” sono entrati domenica notte nella mia libreria
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d
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io adoro le sorprese! vabbè chi non le ama
32 gs
zucchero di canna
16 gs
acqua
68 gs
tuorli d'uovo
15 gs
burro
175 gs
panna da montare
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montare con le fruste il composto fino al raffreddamento
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unire il burro ammorbidito e montare ancora
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questo punto aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria
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adesso si può disporre subito in coppette oppure conservare in frigo
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come sempre trovo che il giorno dopo il sapore sia migliore. spumosa
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alla prossima! ;-)
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