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Coriander and garlic marinade - Delicious chermoula

thepetitgourmet.com
  • 15 minutes
  • Serves 1

INGREDIENTS

1 bunch

parsley 1 cup aprox

1 bunch

coriander 1 cup aprox

3 cloves

garlic

1/2 tsp

cumin

1/2 tsp

paprika

1/2 tsp

chili flakes

1 serving

salt and pepper

1 serving

olive oil

1

juice of lemon

1

bouquet de persil tasse environ

1

bouquet de coriandre tasse environ

1/2

cuillère à café de cumin

1/2

cuillère à café de paprika

1/2

cuillère à café de flocons de chili

1 serving

sel et poivre fraîchement moulu

1 serving

huile d'olive

1 serving

jus d'un citron

1 serving

presser l'ail et les épices sel

1 serving

ajouter les herbes l'huile et le jus de citron et écraser une seconde fois pour former une pâte homogène

1 serving

placez dans un récipient hermétique jusqu'au moment d'utiliser ou réfrigérez jusqu'à une semaine dans un bocal hermétique en couvrant la surface avec de l'huile d'olive

1 serving

rincez les herbes persil et coriandre et retirez les feuilles en conservant la partie tendre des tiges

1 serving

hacher finement les herbes fraîches et les gousses d'ail

3

versez le jus de citron et l'huile d'olive à 4 cuillères à soupe pour moi

3

gousses d'ail

1 serving

ajustez l'assaisonnement

1 serving

saler et poivrer ajouter le reste des épices et bien mélanger