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köstliche brötchen aus kürbis backen
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köstliche brötchen aus kürbis backen
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aus kürbis fluffige brötchen backen? was zunächst sehr speziell klingt
1
ei
2
el zucker
1
tl salz
4 gs
hefe
400 gs
mehl
30 mls
pflanzenöl
1
schäle den kürbis und schneide ihn in dünne scheiben
2
bringe etwas wasser in einem topf zum kochen. setze ein sieb in den topf und dämpfe darin für 15 minuten die kürbisscheiben unter einem deckel
3
gib den nun weichen kürbis in eine schale und zerstampfe ihn mit einer gabel
5
lass den teig abgedeckt so lange gehen
6
knete den teig auf einer bemehlten fläche gut durch und forme ihn dann zu einer rolle
7
schneide die rolle in gleich stücke und forme jedes stück zu einer kugel. lass die kugeln dann unter einem stück klarsichtfolie für 30 minuten gehen
8
tunke einen dicken holzstab in wasser und drücke damit eine kuhle in jeden teig
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