Favoreats
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INGREDIENTS
1 serving
jobs
7
brot backen: diese rezepte zeigen
500 gs
mehl
330 mls
wasser
13 gs
salz
1
pck. trockenhefe
2
el warmes wasser zum anrühren der hefe
1
ei
1 serving
salz
1 1/10
rolle den teig auf einer bemehlten oberfläche etwa 2 cm dick aus. stich dann mit den unterschiedlich großen gläsern ringe aus. je flechtring benötigst du zwei ringe
1 1/5
gib etwas mehl auf die oberflächen der ringe und verknote sie
1
feuerfeste schale
2 1/10
forme den teig zu einer kugel und lass ihn abgedeckt 20 minuten gehen. reiße ihn danach mit den händen in der mitte auf und stelle eine feuerfeste form in das loch
2 1/5
schneide den teig ringsherum mit einer schere ein und klappe die enden auf. lass den teig dann 10 minuten ruhen
1
ei
2
el milch
3 1/5
forme jedes viertel zu einer langen rolle. drücke die rollen dann etwas platt und lege sie über kreuz geflochten auf ein mit backpapier ausgelegtes blech
3 3/10
flicht die teigstreifen nun rundherum zu einem kreis und verstecke die enden unter dem brotzopf. lass den teig 10 minuten ruhen
1
eier
50 gs
zucker-zimt-mischung pro stück
1
orange
1 serving
zuckerguss nach belieben
4 1/5
halbiere die rollen der länge nach. achte jedoch darauf
4 3/10
flicht nun die so entstandenen streifen der teigrolle zu einem zopf
1 serving
zucker zum bestreuen
350 mls
milch
1
vanilleschote
35 gs
pck. vanillepuddingpulver
40 gs
zucker
1 lb
ha iere den brotteig und rolle ihn zu zwei gleich großen kreisen aus. verteile auf einem der kreise den vanillepudding und lege den zweiten teigkreis darauf
5 3/10
schneide jedes dreieck in der mitte ein paar zentimeter ein
1 serving
butter zum einfetten der backform
1
ei
1 serving
puderzucker zum bestreuen
6 1/10
rolle den brotteig aus und stich mit einem glas kreise aus
6 1/5
lege immer drei teigkreise leicht überlappend in eine reihe und rolle sie ein
6 3/10
halbiere die rollen in der mitte
6 1/2
vor dem verzehr solltest du das rosenbrot abkühlen lassen und mit etwas puderzucker bestreuen
7 1/10
forme zwei drittel des brotteigs zu einer kugel. decke diese ab und lass den teig etwa
1 serving
rolle den rest des brotteigs dünn auf einer bemehlten oberfläche aus. drücke
7 1/5
schneide den teig entlang der eingedrückten linien in streifen
7 3/10
hol nun den zur kugel geformten brotteig und platziere ihn in der mitte eines mit backpapier belegten backblechs. lege nun sternförmig immer drei teigstreifen darüber
7 2/5
flicht die streifen dann kunstvoll wie einen korb und verstecke die enden unter dem brotlaib
7
mit diesen tipps kann man wirklich ein hübsches und leckeres brot backen. das lässt sich sehen
1 serving
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doppelte flechtringe
1
brotteig
2
unterschiedlich gläser
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dipp nach belieben
2
schaufelrad
1
brotteig
1
schere
1 serving
brotaufstrich nach wahl
3
brotzopf
1
brotteig
1 serving
brotaufstrich nach wahl
3 1/10
teile den brotteig in vier teile
4
4.) zestenzwirbler
1
brotteig
4 2/5
führe die enden des zopfes zu einem kranz zusammen
5
vanillestern
1
brotteig
5 1/5
teile den brotteig mit vanillepudding-füllung in acht gleich teile
5 2/5
ziehe nun die spitze jedes dreiecks durch den schlitz hindurch
5 1/2
lege die so gefalteten dreiecke sternförmig auf ein mit backpapier ausgelegtes blech
6
rosenbrot
1
brotteig
7
flechtbrot
1
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