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Mango-Carpaccio mit indischem Linsengemüse

aus-meinem-kochtopf.de
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INGREDIENTS

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mango-carpaccio mit indischem linsengemüse - exotisch

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mein motto: kochen. essen. reisen

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fleisch

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lamm

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rind

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gemüse

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gemüse

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spargel

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salat

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fisch

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forelle

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garnelen

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kabeljau / skrei

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lachs

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noch mehr fisch

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winter

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klassiker der küche

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teigwaren / reis

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nudeln

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pasta

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reis

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spaghetti

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vegan

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media kit & kooperationen

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mango-carpaccio mit indischem linsengemüse

1 pte

weitere gerichte und reze in diesem blog mit der hauptzutat linsen

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zutaten für das mango-carpaccio

2

reife mangos

1

chilischote

4

el erdnussöl

1

tl honig

250 gs

linsen

1

zwiebel

1

el butterschmalz

1/2

tl currypulver

2

tl garam masala *)

750 mls

gemüsefond

1 serving

salz

1 serving

pfeffer

1 serving

etwas joghurt

1 serving

linsen als linsengemüse zum mango-carpaccio

20

während die linsen köcheln häufig umrühren und immer wieder brühe angießen bis die linsen gar sind

1 serving

zum schluss mit pfeffer

1 serving

die mango zum schneiden auf die schmale seite stellen und dicht am kern entlang aufschneiden. die dabei entstandenen hälften für das mango-carpaccio in düne scheiben schneiden

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sie waren auf der suche nach rezepten mit linsen

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pasta mit linsen und knusprigem serrano

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zander auf linsenspecksauce mit tomaten-concassée

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linsensalat mit joghurt und rucola

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linsensalat mit zitrusfrüchten und gebratenen garnelen

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getrüffelte fleischpflanzerl mit chili auf linsensalat

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linsen püree mit schweinelendchen und papadams

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tags: carpaccio

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der massai

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und erlöse uns von den blöden: vom

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der salzpfad: spiegel-bestseller

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fast food

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fleisch

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forelle

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garnelen

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gemüse

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kabeljau / skrei

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klassiker der küche

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lachs

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lamm

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nudeln

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pasta

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spaghetti

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reis

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rind

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salat

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spargel

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2009

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