INGREDIENTS
50 gs
junge spinat-blätter
1
hand voll basilikum-blätter
1
hand voll italienische petersilie-blätter
2
el olivenöl
1
knoblauchzehe zerdrückt
1
tl fein geriebene zitronenschale
1/4
tl chili-flocken
750 mls
hühnerbrühe oder gemüsebrühe
250 mls
wasser
1
el natives olivenöl extra
3
schalotten geschnitten
300 gs
risotto-reis
200 mls
trockener weißwein
1
el butter
30 gs
parmesan
1
el zitronensaft
1 serving
cherry-tomaten
1 serving
pinienkerne