Favoreats
Favoreats LLC
GET — On the App Store
INGREDIENTS
15
מכינים את החמאה לקיפול: יוצרים מהחמאה מלבן בגודל 10* ומניחים אותה בצד עד השימוש
1 serving
מילפיי שקדים במילוי קרם מסקרפונה ופירות יער | עוגיו.נט
1 serving
חיפוש
1 serving
עוגות
1 serving
עוגות בחושות
1 serving
רולדות
1 serving
פאי וטארט
1 serving
עוגות גלידה
1 serving
עוגות גבינה
1 serving
עוגות שוקולד
1 serving
עוגות שמרים
1 serving
עוגות ביסקוויטים
1 serving
עוגות ללא אפייה
1 serving
עוגות פרי
1 serving
עוגות מוס ושכבות
1 serving
עוגות יום הולדת
1 serving
עוגות פטיסרי
1 serving
עוגיות וקינוחים אישיים
1 serving
עוגיות
1 serving
בראוניז וחיתוכיות
1 serving
מקרונים
1 serving
מאפינס וקאפקייקס
1 serving
אקלרים ופחזניות
1 serving
קינוחים בכוסות
1 serving
חטיפים וממתקים
1 serving
כדורי שוקולד וטראפלס
1 serving
גלידות וקינוחים קפואים
1 serving
מתכוני חגים
1 serving
מתכונים לראש השנה
1 serving
מתכונים לחנוכה
1 serving
מתכונים לט״ו בשבט
1 serving
מתכונים לחג האהבה
1 serving
מתכונים לפורים
1 serving
מתכונים לפסח
1 serving
קינוחים ליום העצמאות
1 serving
מתכונים לשבועות
1 serving
מאפים מלוחים
1 serving
לחמים וחלות
1 serving
קישים
1 serving
מיוחדים
1 serving
קינוחים בריאים
1 serving
מתוקים מסביב לעולם
1 serving
קינוחים אוסטרים
1 serving
קינוחים אמריקאים
1 serving
קינוחים איטלקיים
1 serving
קינוחים צרפתיים
1 serving
קינוחים ערביים
1 serving
קינוחים יפנים
1 serving
קינוחים פרווה
1 serving
קינוחים טבעוניים
1 serving
קינוחים ללא גלוטן
1 serving
מתכונים לילדים
1 serving
קינוחים ללא אפייה
5
קינוחים עד מצרכים
1 serving
קינוחים ללא ביצים
1 serving
קינוחים ללא מיקסר
1 serving
קינוחים מועשרים בחלבון
1 serving
טיפים והמלצות
1 serving
טיפים לאפייה
1 serving
המלצות מוצרים
1 serving
אינדקס מתכונים
1 serving
יסודות האפייה
10
טופ
1 serving
המרת מידות ומשקלות
1 serving
טיולים בחו״ל
1 serving
אופים וחברים
1 serving
על עוגיו.נט
1 serving
מי אני
1 serving
מן התקשורת ושיתופי פעולה
1 serving
הרשמה לניוזלטר
1 serving
פרסום בבלוג
1 serving
הספרים שלי
1 serving
הספר המתוק
1 serving
הכי טעים בבית
1 serving
סדנאות אפייה
1 serving
עוגות
1 serving
עוגות בחושות
1 serving
רולדות
1 serving
פאי וטארט
1 serving
עוגות גלידה
1 serving
עוגות גבינה
1 serving
עוגות שוקולד
1 serving
עוגות שמרים
1 serving
עוגות ביסקוויטים
1 serving
עוגות ללא אפייה
1 serving
עוגות פרי
1 serving
עוגות מוס ושכבות
1 serving
עוגות יום הולדת
1 serving
עוגות פטיסרי
1 serving
עוגיות וקינוחים אישיים
1 serving
עוגיות
1 serving
בראוניז וחיתוכיות
1 serving
מקרונים
1 serving
מאפינס וקאפקייקס
1 serving
אקלרים ופחזניות
1 serving
קינוחים בכוסות
1 serving
חטיפים וממתקים
1 serving
כדורי שוקולד וטראפלס
1 serving
גלידות וקינוחים קפואים
1 serving
מתכוני חגים
1 serving
מתכונים לראש השנה
1 serving
מתכונים לחנוכה
1 serving
מתכונים לט״ו בשבט
1 serving
מתכונים לחג האהבה
1 serving
מתכונים לפורים
1 serving
מתכונים לפסח
1 serving
קינוחים ליום העצמאות
1 serving
מתכונים לשבועות
1 serving
מאפים מלוחים
1 serving
לחמים וחלות
1 serving
קישים
1 serving
מיוחדים
1 serving
קינוחים בריאים
1 serving
מתוקים מסביב לעולם
1 serving
קינוחים אוסטרים
1 serving
קינוחים אמריקאים
1 serving
קינוחים איטלקיים
1 serving
קינוחים צרפתיים
1 serving
קינוחים ערביים
1 serving
קינוחים יפנים
1 serving
קינוחים פרווה
1 serving
קינוחים טבעוניים
1 serving
קינוחים ללא גלוטן
1 serving
מתכונים לילדים
1 serving
קינוחים ללא אפייה
5
קינוחים עד מצרכים
1 serving
קינוחים ללא ביצים
1 serving
קינוחים ללא מיקסר
1 serving
קינוחים מועשרים בחלבון
1 serving
טיפים והמלצות
1 serving
טיפים לאפייה
1 serving
המלצות מוצרים
1 serving
אינדקס מתכונים
1 serving
יסודות האפייה
10
טופ
1 serving
המרת מידות ומשקלות
1 serving
טיולים בחו״ל
1 serving
אופים וחברים
1 serving
על עוגיו.נט
1 serving
מי אני
1 serving
מן התקשורת ושיתופי פעולה
1 serving
הרשמה לניוזלטר
1 serving
פרסום בבלוג
1 serving
הספרים שלי
1 serving
הספר המתוק
1 serving
הכי טעים בבית
1 serving
סדנאות אפייה
1 serving
ראשי
1 serving
מתכוני חגיםמתכונים לשבועות
1 serving
מילפיי שקדים במילוי קרם מסקרפונה ופירות יער
23
ביוני 2012
1 serving
צילום: נטלי לוין
1 serving
מילפיי שקדים במילוי קרם מסקרפונה ופירות יער
6
מילפיי אישיים בגודל 4*10
20
כלים: פורמה מרובעת * או סרגל ארוך במיוחד
230
גרם קמח לבן
20
גרם שקדים טחונים
2
גרם מלח
1/2
כפית חומץ
120
מ"ל מים קרים
35
גרם חמאה מומסת
200
גרם חמאה
1
ביצה טרופה
4
כפות סוכר
125
גרם גבינת מסקרפונה בטמפרטורת החדר
125
מ"ל שמנת מתוקה
1
כפית תמצית וניל
40
גרם סוכר
2
מיץ מ-1/ לימון
1 serving
קליפה מגוררת מלימון שלם
150
גרם פירות יער מסוגים שונים
3
כפות סוכר
8
בצק עלים שקדים: מכניסים את כל החומרים למעט החמאה לקיפול אל תוך קערת מיקסר עם וו לישה
1 serving
עוטפים את הבצק המוכן בנילון נצמד
30
מרדדים את הבצק למלבן בגודל של כ15* ועל מחצית ממנו מניחים את החמאה. מקפלים על החמאה את החצי השני
4
מרדדים שוב למלבן ועושים קיפול 3. מיד מרדדים שוב ועושים קיפול
1 serving
עוטפים את הבצק בניילון נצמד
4
חוזרים שוב על שלב מספר 5: קיפול 3 ומיד לאחריו קיפול
6
עוטפים את הבצק בנילון נצמד ושומרים במקרר שעות
2
את הבצק המוכן והקר מרדדים למלבן בעובי של כ מ"מ. בעזרת הפורמה קורצים ריבועים אחידים ומניחים על תבניות תנור מרופדות בנייר אפייה
1 serving
מחוררים את תחתיות הבצק המרודדות בעזרת מזלג
180
מצננים את תחתיות הבצק במשך חצי שעה במקרר או במקפיא
1 serving
מורחים את ריבועי הבצק במעט ביצה טרופה ובוזקים מעט סוכר
1 serving
מעל הבצק מניחים נייר אפייה נוסף
25
אופים את הבצק דקות
1 serving
מצננים לחלוטין לפני שיוצרים את המילפיי
1 serving
מיישרים את השוליים של הריבועים וחותכים כל ריבוע לשני מלבנים שווים בגודלם
20
אמורים להיווצר שישה מלבנים שווים בגודלם
1 serving
קרם מסקרפונה: מקציפים את המסקרפונה עד שהיא מתרככת מעט
1 serving
מוסיפים שמנת מתוקה
1 serving
פירות יער: בקערה קטנה מערבבים את פירות היער עם הסוכר לתערובת אחידה ומשהים בטמפרטורת החדר למשך כחצי שעה
1 serving
הרכבת המילפיי: מעבירים את קרם המסקרפונה לשקית זילוף עם צנתר חלק ומזלפים בצידי מלבן בצק עלים תלוליות צפופות
1 serving
במרכז המלבן מניחים בעדינות פירות יער
1 serving
מניחים בעדינות מלבן נוסף של בצק עלים וחוזרים על אותה פעולת זילוף . סוגרים עם מלבן נוסף של בצק עלים
1 serving
את המילפיי המוכן ניתן לשמור עד כמה שעות בודדות במקרר . מעבר לזה הבצק מתחיל לספוח את הלחות של הקרם
1 serving
ניתן להכין את כל המרכיבים מראש
1 serving
אפשר להשתמש בפירות היער הטריים שיש עכשיו בשפע בשווקים . אם אין לכם - גם פירות יער קפואים ומופשרים יעשו את העבודה
10
אני הכנתי את המילפיי במנות אישיות קטנטנות בגודל של 4* ס"מ
1 serving
פייסבוק
1 serving
טוויטר
1 serving
פינטרסט
1 serving
וואצסאפ
1 serving
אימייל
1 serving
הדפס
1 serving
send this to a friend
1 serving
send
1 serving
cancel