Favoreats
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INGREDIENTS
1 1/2
libra de filetes de pescado fresco y de la mejor calidad corvina
1
ajíes amarillos o habaneros cortados por la mitad
2
ramitas de cilantro fresco
1 serving
cilantro finamente picado al gusto
1 serving
maíz cancha o maíz tostado
1 serving
choclo o maíz sancochado o hervido
1 serving
chifles de plátano verde
1 serving
aji picadito o en rodajitas - opcional y al gusto
1
cebolla colorada cortada en rodajas bien finas
1
taza de jugo de limón recién exprimido aproximadamente 0-5 limones sutiles
1 serving
sal al gusto
1 serving
hojas de lechuga
1 serving
camote: en forma de chifles o en rodajas gruesas sancochadas
1 serving
aceite de oliva al gusto *opcional