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Coq Au Vin mit cremigem Kartoffelbrei

pollyandfrank.de
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food

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süßes & snacks

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yoga&brunch - stammtisch auf der yogamatte

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wie dem auch sei - kocht es nach. genießt den duft aus dem ofen und holt euch ein wenig frankreich nach hause. ich hab zum glück genug um die nächsten tage davon zehren zu können. winning at life

100 gs

champignons

5

schalotten

3

karotten

200 mls

rotwein

300 mls

gemüsefond

1

zweig rosmarin

3

zweige thymian

1

el speisestärke

1

el butter

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salz

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kartoffeln

50 gs

parmesan

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milch

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muskatnuss

5

gebe die brühe und den rotwein dazu und lasse alles für minuten köcheln

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fülle alles in einen bräter um und stelle es beiseite. heize den ofen auf 160°c vor

2

lege die keulen auf das gemüse

1 lb

serviere die keulen auf dem kartoffe rei mit etwas sauce und gemüse. et voilá

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warmes

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coq au vin mit cremigem kartoffe rei

2020

franzi3. august

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du brauchst

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utensilien

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coq au vin

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kartoffelbrei

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bräter

1 lb

pürierstab

6

hühnerkeulen

75 gs

schinkenwürfel

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du machst

1

2

3

4

5

6

7

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