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INGREDIENTS
1 serving
lass die nahrung deine medizin sein und medizin deine nahrung
15
oliven
3
knoblauchzehen
1/2
bund thymian
100 mls
olivenöl
1
prise salz
1 serving
oliven entsteinen
1 serving
tipp: nimm die olive zwischen daumen und zeigefinger drück sie fest zusammen
1 serving
thymian zupfen
1 serving
knoblauch schneiden
1 serving
alles zusammen in den blitzhacker und mit dem olivenöl mittelfein hacken
1 serving
die haut der brustfilets fast vollständig abziehen. circa einen fingerbreit an der brust lassen. beim schenkel bis zum bein ziehen
1 serving
olivenpaste auf die hähnchenbrust geben
25
hühnerschenkel salzen und ca minuten bei 160° c umluft in den backofen
1 serving
tipp: mit der hautseite nach oben
5
die letzten minuten den grill einschalten
1 serving
aus dem ofen holen und noch zwei bis drei minuten ruhen lassen
1 serving
weitere varianten: statt der olivenpaste kannst du andere gute füllungen verwenden: tomatenpesto
1 serving
lass die nahrung deine medizin sein und medizin deine nahrung
6
beide fettsäuren sind wichtig. doch das verhältnis muss stimmen. das verhältnis omega zu omega 3 ist im fleisch aus der masttierhaltung sehr schlecht
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oliven / olivenöl
1 serving
oliven haben wenige kohlenhydrate. das fett der oliven besteht hauptsächlich aus einfach ungesättigten fettsäuren
1 serving
thymian
1 serving
thymian ist für seine antibakterielle wirkung bekannt und ist ein profi in sachen erkältung. seine ätherischen öle wirken krampflösend auf atemwege
1 serving
und im darm: zum beispiel bei blähungen und unterleibsschmerzen während der menstruation. es ist reich an kalzium
1 serving
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das geht unter die haut! huhn mit olivenpaste
2020
von daniela schumacher | mai 1
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