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INGREDIENTS
4
limetten
2
mittelgroße tomaten oder ca. 150 g kirschtomaten
1
zwiebel
2
stangen staudensellerie
5
stiele koriander
1
chilischote
1/2
tl weißweinessig
1
tl olivenöl
1 serving
salz
1 serving
pfeffer
1 serving
für die ceviche das fischfilet kalt abspülen und mit küchenpapier trockentupfen
1
das filet in etwa cm würfel schneiden und in eine flache schüssel geben
1 lb
limetten ha ieren und auspressen
100 mls
saft abmessen
1 serving
fisch abdecken
3
für die ceviche den fisch mindestens stunden im kühlschrank ziehen lassen
1 lb
inzwischen die tomaten in kochendes wasser tauchen
1 serving
zwiebel schälen
1 serving
staudensellerie waschen
1 serving
koriander waschen
1 lb
chilischote ha ieren
1 serving
den fisch aus dem kühlschrank nehmen. tomatenwürfel
15
mit salz und pfeffer würzen. die fertige ceviche bei raumtemperatur noch minuten ziehen lassen
1 serving
brot zur ceviche reichen
1 serving
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ceviche als leichte mahlzeit
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veröffentlicht am 11. se mber 2018 | schlagwörter: ernährung
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zutaten
400 gs
festes fischfilet
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zubereitung
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