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INGREDIENTS
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kunterbunter gemüse-eintopf
1 serving
kunterbunter gemüse-eintopf
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gemüse und salate
1 serving
suppen und eintöpfe
250 gs
kürbis
300 gs
karotten
400 gs
kohlrabi
1
paprika
100 gs
brokkoli-röschen
5 ls
wasser
2
el leinsamen
1
schalotte
2
el petersilie
1
chilischote
1
knoblauchzehe
2
el paprikapulver
2
el erdnussmus
1 serving
salz/pfeffer
1 serving
olivenöl zum anbraten
1 serving
bei bedarf weinbrandtessig und süßstoff
1 serving
den kürbis
1 serving
die schalotte schälen und würfeln und in eine heiße und hohe pfanne mit olivenöl geben. die zwiebelstücke goldbraun rösten
20
wasser im wasserkocher erhitzen und zum gemüse geben. das ca minuten köcheln lassen
1 serving
die paprika und den brokkoli schneiden und zum rest geben. nun die petersilie unterrühren und mit salz/pfeffer abschmecken
1 serving
für eine sämigere konsistenz zwei esslöffel erdnussmus beigeben
1 serving
nach geschmack kann nun noch mit essig und süßstoff nachgewürzt werden
1 serving
dann ist der kunterbunte gemüse-eintopf auch schon fertig und kann genossen werden
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alternativ zum erdnussmus kann auch mandelmus verwendet werden
1 serving
für alle nicht-veganer empfehle ich noch etwas käse über dem eintopf
1 serving
sucht ihr noch mehr rezepte? dann empfehle ich euch die suchfunktion oben rechts. dort findet ihr unter dem begrill „vegan“ noch einige andere rezepte
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ohne eiweißpulver
1 serving
ohne gluten
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ohne mehl
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ohne soja
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ohne zucker
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vegan
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hauptspeisen
2015
veröffentlicht am nov 19th
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