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INGREDIENTS
1 lb
den butternut kürbis mit einem scharfen messer längs ha ieren und die kerne mit einem löffel auskratzen
2
das kürbisfleisch bis auf einen cm breiten rand herausschneiden oder löffeln und würfeln
1 serving
die zwiebel sehr fein schneiden und die knoblauchzehe pressen
1 serving
die zucchini und die paprika in würfel schneiden
2
die zwiebelwürfel und die gepresste knoblauchzehe in el olivenöl oder kokosöl bei mittlerer temperatur kurz dünsten. die kürbis-
1 serving
die kürbiskerne zugeben und anschließend mit salz
15
die gemüsemischung in die kürbishälften füllen und weitere min. im backofen garen
1 serving
zum schluss mit frischen kräutern bestreuen und genießen
170
die kürbishälften in eine feuerfeste form legen