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INGREDIENTS
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wassermelonen-eis mit buttermilch: sommerlich und - eis-macher.de
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eis-macher.de
1 lbs
eis se t gemacht
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wassermelonen-eis mit buttermilch: sommerlich und
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wassermelonen-eis mit buttermilch: sommerlich und
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wassermelonen-eis mit buttermilch im holzhörnchen mit grünem baiser
1 serving
zutaten wassermelonen-buttermilch-eis
500 gs
wassermelone
400 gs
buttermilch
80 gs
zucker
1
tl zitronensaft
2
el mascarpone
1
prise salz
1 serving
melone schälen und in stücke schneiden. anschließend pürieren
1 serving
das melonenpüree zu der milchmasse geben und noch einmal gut durchmischen z.b. mit dem mixer
1 serving
melonenpüree zu der abgekühlten milchmasse geben
30
die eismaschine vorbereiten und je nach modell für einige minuten vorkühlen lassen. das rührwerk einschalten und die eismasse hineingeben
30
alternativ im gefrierfach frieren lassen und alle minuten mit einem handrührgerät gut durchmischen
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wassermelonen-buttermilch-eismasse in der eismaschine zu beginn des gefrierens
1 ml
das wassermelonen-eis wird bei lagerung im gefrierschrank zie ich hart. deshalb vor dem verzehr ca. 30 minuten im kühlschrank antauen lassen
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ich persönlich bleibe lieber bei dem natürlichen geschmack. auch wenn das wassermelonen-eis dann möglicherweise nicht so intensiv schmeckt. erfrischend ist es auf jeden fall
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wie erkenne ich
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melonen reifen nach der ernte nicht mehr wesentlich nach. daher ist es umso wichtiger
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das dunkelrote
1 lb
außerdem weist eine reife melone an der auflagestelle einen ge en fleck auf
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malaga-eis oder die variante rum-rosinen-eis
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schokoladen-eis: ein versuch mit aquafaba
1 pt
pfirsich-eis: blitzreze aus 5 zutaten
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cashew-eis: milcheis mit vanille
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glühwein-eis: raffiniert aber einfach in der herstellung
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bienenstich-eis: milch
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40 gs
dextrose
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zubereitung
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die milchmasse abkühlen lassen
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grundsätzlich gilt
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falls ein stiel vorhanden ist
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