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Schneller Couscous Salat - orientalische Art - My Healthy Long Life

myhealthylonglife.com
  • minutes
  • Serves

INGREDIENTS

50 gs

couscous

1

dose riesenbohnen abgewaschen; alternativ: kichererbsen

1

zucchini

1

aubergine

1

karotten

1

zwiebel

3

el olivenöl

1/2

zitrone ausgepresst

1

tl ahornsirup

1/2

tl kurkuma

1/2

tl kreuzkümmel

1/2

tl koriander

1/3

tl zimt

1 serving

salz und pfeffer nach bedarf

2

el rosinen alternativ: cranberries

6

stängel minze gehackt

1/2

bund koriander gehackt

2

el mandeln gehackt