Mehltype-Übersicht: Welches Mehl für welches Brot

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brot

mehltype-übersicht: welches mehl für welches brot

welcher mehltype für welches brot

brot aus weizenmehl

brot aus roggenmehl

brot aus dinkelmehl

welcher mehltype für welches brot

brot aus weizenmehl

type : das standard-weizenmehl. hieraus kannst du die klassischen leckereien wie kuchen und kekse zaubern. für brot empfiehlt sich old nicht

type 550: ist für helle backwaren à la brötchen oder baguette geeignet. du kannst auch gut brot damit backen - wird dann ein helles

type 812: läuft. ideal für helle mischbrote

type 1700: unser tipp! ein weizenvollkornmehl

brot aus roggenmehl

type 815: du hast lust auf ein helles roggenbrot? dann greif zum 815er

type 997: der allrounder für dein roggenmischbrot

type 1150: unser tipp! der profi in sachen sauerteig. auch andere brote sind hiermit gut versorgt

type 1370: das herzhafte vollkornmehl für dein kerniges roggen- oder roggenmischbrot

brot aus dinkelmehl

type 630: dieses mehl kannst du zu allen broten und brötchen beimischen. tob dich aus; dinkel geht immer

type 815: ein etwas kräftigeres dinkelmehl für mischbrote

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