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welcher fisch eignet sich für sushi? | makemaki
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home » sushi arten und getränke » welcher fisch eignet sich für sushi?
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welcher fisch eignet sich für sushi?
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sushi arten und getränke
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vor allem was bedeutet die sogenannte sushi-qualität wirklich
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als ich noch im sushi restaurant gearbeitet habe
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so kannst du proble os frischen fisch einkaufen
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wann hat fisch sushi qualität
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wie gefährlich sind parasiten in fisch
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welcher fisch eignet sich für sushi
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sushi fischsorten
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so erkennst du frischen fisch
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wie hält man den sushi fisch nach dem kauf
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wie lange ist sushi fisch haltbar
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viele sushi liebhaber scheuen sich davor sushi zu hause se t zuzubereiten
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stattdessen vertrauen sie lieber einem unbekannten sushi meister in irgendeinem restaurant
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zusätzlich ist es in deutschland teilweise schwierig guten fisch zu bekommen. dazu fehlt vielen auch einfach die erfahrung
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die meisten von uns kommen wahrscheinlich nicht aus einer fischerfamilie oder haben einen begeisterten angler im bekanntenkreis
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dazu kommt dann noch die verwirrende terminologie wie zum beispiel sushi-qualität
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wann hat fisch sushi qualität
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den begriff fisch in sushi qualität verwenden die händler hauptsächlich als werbemittel
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jedoch ist der begriff in der eu nicht geschützt und nicht reguliert. so obliegt es der interpretation der produzenten
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fisch in sushi qualität ist die gebräuchliche bezeichnung dafür
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wie gefährlich sind parasiten in fisch
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durch das in der o.g. eu-richtlinie vorgeschriebene einfrieren werden die parasiten abgetötet. zudem sterben sie beim ausreichenden erhitzen des fisches ab
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von marc
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heute zeige ich dir
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diese tipps verrate ich dir hier
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abschließend erfährst du
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dann legen wir mal los
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inhalt
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eu-gesetzgebung
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meeresfrüchte
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worauf du beim fischkauf achten solltest
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ihnen ist das risiko bewusst
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woher soll dieses wissen allerdings auch kommen
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wahrscheinlich gehts dir nicht anders. mir ging es jedenfalls lange zeit so
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daher möchte ich nun etwas licht ins dunkel bringen
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die bezeichnung suggeriert
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eu-gesetzgebung
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diese vorschrift gilt unter anderem für fischereierzeugnisse
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daher haben diese fischereierzeugnisse bereits
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kein grund zur panik
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ebenfalls sind für die produzenten sichtkontrollen vorgeschrieben. damit stellt man sicher
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dies geschieht mit hilfe von leuchttischen