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Tipp 100: Low Carb für Sweethearts: backen ohne Zucker

www.dak.de
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INGREDIENTS

1 serving

tipp 100: für sweethearts: backen ohne zucker | dak-gesundheit

1 serving

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1 serving

food

1 serving

tipp 100: für sweethearts: backen ohne zucker

1 serving

tipp 100: für sweethearts: backen ohne zucker

1

ist schwer im kommen. inzwischen haben diverse studien die positiven effekte für figur und fitness bestätigt. feind nr ist der zucker - und das nicht ohne grund

1 serving

süßen wie in der guten alten zeit

1 serving

natürliche süße im vergleich zum zucker

1 serving

süßen wie in der guten alten zeit

1 serving

natürliche süße im vergleich zum zucker

100

die süßkraft von agavendicksaft

1 serving

agavendicksaft

1 lb

sehr mild

1 serving

als zucker

1 g

fett

1

eiweiß

2

ideal für alle backwaren. ein esslöffel dicksaft ersetzt fast esslöffel zucker

1 serving

ahornsirup

1 serving

als zucker

gs

fett

gs

eiweiß kleinere mengen eisen

1 serving

passt perfekt zu kuchen/muffins mit nüssen oder schokolade. die süßkraft ist zwar etwas geringer

gs

fett

gs

protein

1 serving

obst

1 serving

das aroma und die süße werden von der sorte und dem reifegrad bestimmt. je reifer

1 serving

je nach frucht

2 gs

fett

1 g

protein

1 pt

banane

1 serving

honig

1 serving

je nach sorte mild

1 serving

als zucker

gs

fett

1 g

protein

1 serving

spuren von allen mineralien und spurenelementen sowie

1 serving

antibakterielle inhaltstoffe und enzyme

1 serving

verleiht kuchen und gebäck eine besondere note

1 serving

kokosblütenzucker

1

wie zucker

3 gs

fett

4 gs

protein

1 serving

wie gewöhnlicher haushaltszucker beim backen einsetzbar. aber: kokosblütenzucker ist sehr teuer

1 serving

sirup gibt es zum beispiel aus reis

1 serving

als zucker

1 g

fett

gs

protein

1 serving

stevia

1 serving

stevia ist zum backen nicht geeignet. man kann aber cremes und füllung von kuchen und torten damit süßen

1 serving

trockenobst

1 serving

je nach sorte süß und fruchtig

1 serving

als zucker

5 gs

fett

2 gs

protein

1 serving

fein gehackte trockenfrüchte sind der ideale zuckerersatz in mürbeteiggebäcken

1 pt

das reze zum herunterladen und ausdrucken finden sie hier

1 serving

butter zum fetten der backform

3

aprikosen

90 gs

butter

100 gs

mandeln

100 gs

mandeln

50 gs

mandelmehl

750 gs

speisequark

150 gs

saure sahne

1 serving

mark von einer vanilleschote

4

eier

1

prise salz

1

päckchen vanillepuddingpulver

1 lb

abrieb einer ha en bio-zitrone

200 gs

himbeeren

1 serving

×

1 serving

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1 serving

produkt

1 serving

geschmack

1 serving

süßkraft

100 gs

nährstoffe pro

1 serving

backtipp

305

kalorien

75 gs

kohlenhydrate

1 serving

leckere karamellnote

266

kalorien

66 gs

kohlenhydrate

1 serving

birkenzucker

1 serving

geschmacklich kaum zu unterscheiden von haushaltszucker

1

einsetzbar

240

kalorien

100 gs

kohlenhydrate

1 serving

tipp: geeignet für diabetiker

1 serving

kann für alle kuchen eingesetzt werden. ausnahme: hefegebäck

93

kalorien

20 gs

kohlenhydrate

2 gs

ballaststoffe

306

kcal

1 g

kohlenhydrate

1 serving

schmeckt sehr karamellig

379

kalorien

1 g

kohlenhydrate

2 gs

ballaststoffe

1 serving

sirup

299

kalorien

69 gs

kohlenhydrate

1 serving

fruchtsirup enthält zusätzlich kalium

1 serving

leicht bitterer nachgeschmack

1 serving

deutlich höher als haushaltszucker

kalorien

gs

kohlenhydrate

234

kalorien

47 gs

kohlenhydrate

1 serving

vitamin a

1

el xylit

80 gs

birkenzucker

1 serving

video: schritt-für-schritt-anleitung fürs rezept