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Quarkstuten – lockeres & fluffiges Hefegebäck

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  • minutes
  • Serves

INGREDIENTS

510 gs

weizenmehl type 550

150

quark

100 gs

milch lauwarm

70 gs

zucker

80 gs

lievito madre

5 gs

hefe

1

ei

1

eiweiß aus dem kühlschrank

1

tl vanilleextrakt oder prise vanille

1

unbehandelte zitrone

60 gs

butter

5 gs

salz

1

eigelb zum bestreichen

10 gs

milch

1

prise zucker und salz

1 serving

gehobelte mandeln

1 serving

hagelzucker