Favoreats
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INGREDIENTS
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kuchen & süßes gebäck
1 serving
zucker in der zutatenliste erkennen
1 serving
industrieller zucker
1 serving
brauner zucker: zwischenprodukt bei der herstellung von saccharose
1 serving
fructose-glucose-sirup: gemisch aus glukose und fruktose in unterschiedlichen anteilen
1 serving
glucose-fruktose-sirup: gemisch aus glukose und fruktose in unterschiedlichen anteilen
1 serving
hfcs: high fructose corn syrup
1 serving
invertzucker): gemisch aus glukose und fruktose
1 serving
isoglucose: gemisch aus glukose und fruktose in unterschiedlichen anteilen
1 serving
maissirup: enzymatische gewinnung aus maisstärke
1 lb
melasse: dunke rauner sirup
1 serving
rohrzucker: aus zuckerrohr gewonnene saccharose
1 serving
rohrohrzucker: zwischenprodukt der zuckerherstellung aus zuckerrohr
1 serving
rübenzucker: aus zuckerrüben gewonnene saccharose
1 serving
vollrohrzucker: reiner saft des zuckerrohrs
1 serving
zucker: beschreibt meist einfach den haushaltszucker
962
aspartam-acesulfam-salz : 350-fache süßkraft
955
sucralose : 600-fache süßkraft
100 gs
erythrit : relative süßkraft: 0
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natürliche zuckeralternativen
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agavendicksaft/-sirup
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ahornsirup
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honig
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kokosblütenzucker
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reissirup
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zucker in der zutatenliste
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zum inhalt springen
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brote & herzhaftes gebäck
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gesunde ernährung im alltag
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zuckerfrei leben
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gratis e-book
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dextrose: s. glukose
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fruktose: fruchtzucker
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glukose: traubenzucker
1 serving
haushaltszucker: siehe saccharose
2
maltose: malzzucker
1 serving
maltodextrin: kohlenhydratgemisch
1 serving
milchzucker: siehe laktose
1 serving
laktose: milchzucker
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saccharose: haushaltszucker
1 serving
traubenzucker: siehe glukose
1 serving
süßstoffe
1 serving
die folgenden werte zur süßkraft sind immer im vergleich zu saccharose angegeben
950
acesulfam-k : 150-fache süßkraft
969
advantam : 37.000-fache süßkraft
951
aspartam : 200-300-fache süßkraft
952
cyclamat : 30-35-fache süßkraft
961
neotam : 7.000-13.000-fache süßkraft
957
thaumatin : 2.000-3.000-fache süßkraft
954
saccharin : 200-500-fache süßkraft
960
stevioglykoside : 200-400-fache süßkraft
1 serving
zuckeraustauschstoffe
100 gs
die folgenden werte zur süßkraft sind wieder im vergleich zum haushaltszucker angegeben . zum vergleich: haushaltszucker enthält 400kcal
100 gs
isomalt : relative süßkraft: 0
100 gs
lactit : relative süßkraft: 0
100 gs
maltit : relative süßkraft: 0
100 gs
mannit : relative süßkraft 0
100 gs
sorbit : relative süßkraft: 0
967
xylit : relative süßkraft 1
1 serving
da es sich bei zuckeraustauschstoffen um sogenannte zuckeralkohole handelt
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apfeldicksaft
1 serving
apfelsaftkonzentrat
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traubensüße
1 serving
ich hoffe
1 shot
die folgende übersicht kannst du auf deinem handy abspeichern oder einfach einen screen machen. so hast du die zuckerbegriffe beim einkaufen immer mit dabei
2019
lisanentwich2020-08-05t09:01:58+02:00januar 16th
1 serving
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