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INGREDIENTS
1 T
rezep | außergewöhnliches shakshuka aus der tcm - anna reschreiter
1 T
rezep | außergewöhnliches shakshuka aus der tcm
1 serving
am besten lässt sich shakshuka in einer großen pfanne zubereiten. da können dann auch mehrere personen gemeinsam aus einer pfanne speisen. :-)
3
el olivenöl
1
zwiebel
1
zehe knoblauch
1
paprikaschote
1
dose tomaten oder im sommer 6 tomaten
2
el tomatenmark
1
tl kreuzkümmel
1
tl paprika edelsüß
1
tl meersalz
1 serving
prise rohrohrzucker
1 serving
chilipulver oder auch gerne chili
1 serving
pfeffer
3
eier
1/2
bund petersilie
50 gs
optional: feta
1 serving
zu beginn den zwiebel und knoblauch fein hacken und paprika oder peperoni in stücke schneiden
1
wenn du tomaten nimmst
1 serving
zunächst etwas olivenöl in einer großen pfanne erhitzen
1 serving
danach zwiebel
15
im nächsten schritt die tomaten hinzufügen und etwa minuten ohne deckel bei bis mittlerer hitze köcheln lassen
1 serving
in der zwischenzeit mit kreuzkümmel
3
danach mit einem esslöffel mulden für die eier in die tomatenmasse drücken
1 serving
dann jeweils ein ei in die mulden schlagen und mit salz bestreuen
5
zum schluss noch den deckel auflegen und etwa minuten weiter köcheln lassen
1 serving
zum anrichten mit etwas fein gehackter petersilie garnieren und mein extratipp: zerkleinere ein bisschen feta und streue es über das fertige shakshuka
1 serving
als beilage zu meinem shakshuka kann ich dir reis empfehlen
1 serving
und mein zweiter und letzter geheimtipp: couscous! das schmeckt wirklich extrem lecker
1 pte
noch mehr reze findest du in meinem beliebten ebook “63 rezepte nach den 5 elementen der tcm ernährung
5
ich bin dipl. ernährungsexpertin nach den elementen der traditionellen chinesischen medizin
2019
und seit im podcast "high 5 für deine gesunde ernährung"
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