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Dinkel mag Joghurt – ein Topfbrot entsteht

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dinkel mag joghurt - ein topfbrot entsteht - mama maus blog

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mein normaler wahnsinn zwischen fünf kindern

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dinkel mag joghurt - ein topfbrot entsteht

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topfbrote liegen voll im trend und das meiner meinung nach vollkommen zu recht. sie sind schnell vorzubereiten

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dinkel-joghurt-topf-brot

350 Grams

m wasser

1

p. trockenhefe und

1

geh. tl zucker

160 Grams

m naturjoghurt

120 Grams

m roggenmehl type 1150

700 Grams

m dinkelmehl type 630 und

2

geh. tl salz

1

den teig in eine gemehlte schüssel geben und abgedeckt stunde an einem warmem ort gehen lassen

1 serving

den teig zügig in den topf fallen lassen

1 serving

durch das falten reißt das brot sehr fotogen. wer es weniger rustikal mag

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das brot ist durch das backen im geschlossenen topf innen sehr saftig und außen richtig knusprig

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tags: brot und brötchen

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nudel-fisch-auflauf für und gourmets

2019

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september 2017

1 pt

1

5min/37°/st verrühren

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min/teigstufe kneten

50

im geschlossenen topf min backen

10

anschließend min im geöffneten topf bei 2°c umluft fertig backen

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ich wünsche euch viel spaß beim nachbacken

1 pte

weitere gelingsichere lieblingsreze findet ihr auf meiner übersichtsseite

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author: mama maus

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