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dinkel mag joghurt - ein topfbrot entsteht - mama maus blog
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mein normaler wahnsinn zwischen fünf kindern
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snacks und beilagen
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brot und brötchen
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dinkel mag joghurt - ein topfbrot entsteht
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topfbrote liegen voll im trend und das meiner meinung nach vollkommen zu recht. sie sind schnell vorzubereiten
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dinkel-joghurt-topf-brot
350 Grams
m wasser
1
p. trockenhefe und
1
geh. tl zucker
160 Grams
m naturjoghurt
120 Grams
m roggenmehl type 1150
700 Grams
m dinkelmehl type 630 und
2
geh. tl salz
1
den teig in eine gemehlte schüssel geben und abgedeckt stunde an einem warmem ort gehen lassen
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den teig zügig in den topf fallen lassen
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durch das falten reißt das brot sehr fotogen. wer es weniger rustikal mag
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das brot ist durch das backen im geschlossenen topf innen sehr saftig und außen richtig knusprig
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tags: brot und brötchen
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nudel-fisch-auflauf für und gourmets
2019
ich bin mama maus und ich habe die fünf wundervollsten kinder
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2
september 2017
1 pt
1
5min/37°/st verrühren
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min/teigstufe kneten
50
im geschlossenen topf min backen
10
anschließend min im geöffneten topf bei 2°c umluft fertig backen
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ich wünsche euch viel spaß beim nachbacken
1 pte
weitere gelingsichere lieblingsreze findet ihr auf meiner übersichtsseite
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author: mama maus
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