Maulwurfkuchen mit Erdbeeren für deine Keto Ernährung

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maulwurfkuchen mit erdbeeren für deine keto ernährung

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haselnüsse oder mandeln

eier

weiche butter

tl backpulver

el zuckeraustauschstoff wie xylit oder erythrit

eier mit xucker oder erythrit und butter schaumig geschlagen

danach die restlichen zutaten hinzugeben und zu einem verrühren. es entsteht eine feste masse

obere hälfte abschneiden und in einer schüssel zerkrümeln und zur seite stellen

erdbeeren

päckchen gelatine

mascarpone

frischkäse doppelrahm

el erythrit

achtung! schmecke bitte die masse ab. ich mag es nicht so süß. vielleicht brauchst du etwas mehr süße

ca erdbeeren zur seite legen

das restliche obst mit einem pürierstab mixen und mascarpone

gelatine nach herstellerangaben zubereiten

nach und nach die kalte masse in die gelatine geben und alles miteinander verrühren

die untere hälfte des mande odens mit den zur seite gestellten erdbeeren belegen

kuchen aus der form nehmen und den ring entfernen. ich habe ihn erst mal auf dem backpapier gelassen

der unterschied zum klassischen maulwurfkuchen

und erdbeeren sind nun mal keine bananen

anschneiden kann man den lowcarb maulwurfkuchen sofort. nochmal in den kühlschrank stellen ist nicht notwendig

keto brownies mit schokolade und pekannüsse

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januar 2021

ich habe eine 24-er springform genommen

backform mit backpapier auslegen

auskühlen lassen

nun machen wir die füllung

dann die füllung darüber gegeben

kuchen stunden in den kühlschrank stellen

ich wünsche euch viel spaß beim nachbacken

schlagwörter: erdbeerenketo kuchenketo tortekrümeltortekuchenmaulwurfkuchenmaulwurfkuchen mit erdbeerentortezuckerfrei

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