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Brot #89 – Linsenbrot mit Dinkel

www.habe-ich-selbstgemacht.de
  • minutes
  • Serves

INGREDIENTS

610 gs

dinkelmehl type 630

175 gs

linsen

420 gs

wasser plus weitere 200-300g zum kochen der linsen

3 gs

frischhefe alternativ: 1g trockenhefe

20 gs

salz

30 gs

sauerteig anstellgut