Gâteau Reine des Neiges (tutoriel)

il s'agit d'un gâteau au chocolat avec une ganache chocolat au lait/nutella

je voulais un gâteau mettant en scène elsa au moment où elle vient de donner naissance à son château de glace sur la montagne enneigée

je suis désolée pour la qualité des photos mais je les ai prises de nuit avec mon téléphone portable! l'important est de comprendre le principe! ;-)

placez les chutes tout autour du gâteau afin de former du relief. pensez à créer des rebords sur lesquels on pourra déposer de la neige

recouvrir le tout de ganache et lisser. l'avantage avec une montagne est qu'il n'y a pas besoin d'être trop minutieux dans le lissage

coupez le surplus de pâte à la base du gâteau

vaporisez du colorant bleu au-dessus du pochoir. puis saupoudrez des paillettes comestibles argentées et enfin retirez le pochoir

renforcez le maintien en rajoutant un peu de "neige" à la base

elsa est quand même redescendue pour faire un petit coucou à son ami olaf

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gâteau reine des neiges

mai 25

gâteau reine des neiges

après vous avoir présenté le modelage d'elsa

pendant sa réalisation

[les photos sont un peu floues car prises avec mon téléphone :/]

pour le château

voici le tutoriel pour réaliser ce gâteau

préparez votre gâteau avec une hauteur assez importante. il n'est pas nécessaire d'avoir des bords bien droits puisque c'est une montagne. pensez à garder les chutes de découpe du gâteau

disposez la décoration: rochers et sapins enneigés

puis pourquoi pas olaf

et bien sûr le prénom de l'enfant qui fête son anniversaire et le chiffre correspondant

enfin

et voilà! la reine des neiges peut prendre place devant son château

modelage d'elsa

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tags : château

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