INGREDIENTS
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antes de acostarme me tomo un vaso de leche
250 grs
harina
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tamizamos la harina
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cortamos la mantequilla fría en dados y vamos incorporando a la harina manualmente
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añadimos el agua y trabajamos hasta que la masa esté incorporada
5
retiramos nuestra masa de la nevera y esperamos minutos
55
cubrimos nuestra tarta con la masa quebrada y llevamos al horno a 180º durante minutos
2017
miércoles
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tatin de verduras y cómo cambiar tu cuerpo y tu vida
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dos imágenes del tope de peso al que llegué. la primera en la presentación de libro de julia de
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un año antes del cambio que soñaba.ya no me da vergüenza mirarlas
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el hoy y el mañana lo son todo
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los hidratos de carbono los consumo básicamente por la mañana y a partir del mediodía
2015
el proceso de cambio empezó en septiembre de en febrero de 2016 ya había perdido algo
30 kgs
más de no tengo ninguna imagen de mi cara de la primera época porque odiaba lo que veía
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través de la pantalla. todas las fotos que me hacía para perfiles eran de eventos profesionales
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como más de cinco veces al día para mantener mi metabolismo en funcionamiento. de hecho parece que siempre estoy masticando algo
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mi comida de mediodía suele ser una ensalada o verdura al vapor
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meriendo fruta
2013
imágenes de la sesión de fotos para la portada del libro. julio
8
ceno muy temprano
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intento no pesarme más de una vez al mes y siempre a la misma hora
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no como bollería
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tatin de verduras
125 grs
mantequilla
60 mls
agua
1
pellizco de sal
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hacemos una bola y tapamos con papel de film
5
dejamos reposar minutos y estiramos con un rodillo sobre la encimera
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llevamos a la nevera sobre un papel de hornear y dejamos enfriar por lo menos una hora
2
berenjenas pequeñas
1
calabacín
5
tomates medianos
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cortamos las verduras en anillos de medio centímetro de grosor y vamos colocando sobre nuestro molde antiadherente como se aprecia en la imagen
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una vez dispuestas
5
retiramos del horno y esperamos minutos
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le damos la vuelta y dejamos enfriar sobre el plato. consumimos templada
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estas son mis imágenes más actuales. sin miedo al selfie
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proposición de no volver a olvidarme de sonreír jamás
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