Favoreats
Favoreats LLC
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INGREDIENTS
1 lb
de filets de poisson blanc frais de préférence
45 mls
à soupe de mayonnaise
1
petit piment jalapeno ou chili sans les pépins
15 mls
à soupe de moutarde de dijon
30 mls
à soupe de jus de lime
1/2 c
à thé de sel
250 mls
tasse de chapelure de céréales de type «rice krispies» sans gluten obtenue au mélangeur
45 mls
à soupe d'huile d'olive
30 mls
à soupe de jus de lime
15 mls
à soupe de moutarde de dijon
1 serving
sel et poivre au goût
1 serving
sauce piquante sriracha au goût
1 serving
placer la grille au centre du four préchauffé à 425°f. tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin
1 serving
bien éponger les filets de poisson afin de retirer le maximum d'eau et les couper grossièrement
1
oeuf
1/4 c
à thé de poivre
80 mls
80 mls
1
avocat
125 mls
80 mls
30 mls
à soupe de ciboulette
1 serving
déposer les morceaux de poisson au robot culinaire et hacher grossièrement
3
dans un bol
1 serving
déposer le reste de la chapelure dans une assiette et en enrober les galettes en pressant bien pour faire adhérer la chapelure. éliminer l'excédent et déposer sur la plaque. badigeonner le dessus des galettes d'un peu d'huile
25
cuire au four minutes ou jusqu'à ce que les croquettes soient bien dorées
1 serving
dans un bol