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INGREDIENTS
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légumes
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dés de foie gras poêlés
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blanc manger aux marrons
1 serving
tarte au citron
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crème brûlée au beaufort
1 serving
lasagnes aux cèpes et fruits de mer
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pintade à l'orange
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champignons farcis aux escargots
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filet mignon aux pieds de mouton et cranberries
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anolini au canard et sauce tomate d'après jamie oliver
1 serving
mini-savoureux à la pomme
1 serving
citron
1 serving
citron vert
1 serving
courgette
1 serving
fromage de chèvre
1 serving
orange
1 serving
parmesan
1 serving
tomate
200 gs
de biscuits apéritifs tuc
300 gs
de ricotta
150 gs
de mascarpone
1
bouquet d'aneth
1 c
à s d'huile d'olive
1 serving
piment d'espelette
4
écraser les biscuits et les mélanger avec le beurre. répartir la pâte obtenue dans le fond de cercles de 8 cm de diamètre posés sur une plaque à four et cuire 10 mn à 180°
2
placer les fonds de biscuits avec les cercles légérement huilés sur les assiettes et répartir la crème au saumon. lisser la surface et mettre h au frais
1 serving
tags : mascarpone
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cette recette de stéphane rossillon chef du restaurant les avisés en champagne est tirée du livre " jeunes
1 T
verrines de po iron confit aux épices
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voici une petite idée pour l'apéritif ou à faire en amuse-bouche qui est très originale
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pâtes farcies à la ricotta aux amandes
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raviolis au saumon et sauce à l'aneth
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cubes crémeux au saumon fumé
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mini-feuilletés au saumon
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pressé de légumes confits mascarpone et basilic et gambas d'après frédéric jombart
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crespelles farcies à la ricotta et aux blettes
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bonjour pourquoi ma crème au mascarons est sur fraisier aux biscuits roses
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bonjour fait cette recette tres délicieuse merci sur rosaces de pommes de terre aux langoustines
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cuisson : mn
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200 gs
de saumon fumé
1 c
à s de baies roses
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retirer les cercles et décorer avec les languettes de saumon réservées
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vin conseillé : un savennières
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posté par : choupette à 08:00 - entrées - commentaires [62] - permalien [#]
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toujours un délice ! merci choupette
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recette délicieuse ! faite et refaite 👍 sur cabillaud façon basque aux poivrons
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parsemer de graines de grenade... sur salade de choucroute crue au saumon fumé
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