INGREDIENTS
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délice pomme speculoos - la cuisine de wikette
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délice pomme speculoos
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délice pomme speculoos
3
il est composé de "couches" comme on peut le voir sur la photo. un croustillant au speculoos
200 gs
de speculoos
1
feuille de gélatine alimentaire
500 gs
de pommes golden épluchées et coupées en fines lamelles
1 serving
mettre la feuille de gélatine à ramollir dans l'eau froide
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mettre le sucre et le beurre à fondre dans une poêle pour faire un caramel au beurre.
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quand le caramel est prêt
2
sachets de sucre vanillé
3
feuilles de gélatine alimentaire
300 gs
de crème fraiche épaisse
250 gs
de pâte de spéculoos
1 serving
mettre ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau
4
ajouter la pâte de spéculoos et les feuilles de gélatine bien essorées et mélanger 30 secondes vitesse
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je l'ai accompagné d'un macaron à la pomme et d'un crumble pomme chocolat pour un dessert merveilleusement gourmand
1 T
verrines ricolores au chèvre et 2 pestos
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nuggets de poulet au thermomix
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crèmes brûlées à la fève de tonka
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escargots à la crème patissière et aux pépites de chocolat
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sauce au roquefort
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flans et crèmes dessert
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les sauces
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livre les sauces thermomix
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pâte de pistache
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la cuisine de wikette
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gâteaux
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octobre 2012
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attention attention cette recette est une tuerie! ce gâteau est à la fois
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il s'agit d'une recette issue du nouveau livre thermomix "jours de fête
80 gs
de beurre
80 gs
de cassonade
5
mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 secondes à la vitesse
20
mette le mélange sableux obtenu dans un cercle ) pâtisserie de cm de diamètre.
100 gs
de sucre
50 gs
de beurre
1 serving
une fois la compote refroidie
5
jaunes d'oeufs
50 gs
de sucre
300 gs
de lait
3
mettre les jaunes et les sucres dans le bol et mélanger 2 minutes vitesse
3
a la sonnerie
12
laisser tièdir avant de verser sur la couche de pomme et réfrigèrer pendant heures
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croyez-moi vous ne serez pas déçu par ce gâteau délicieux
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posté par wikette à 14: - gâteaux - permalien [#]
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tags : nouveau livre jours de fête
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voici une recette que je réalise très souvent en apéro et qui a toujours beaucoup
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voici une recette bien de saison
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pour la réaliser
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