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INGREDIENTS

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いつの間にか出来ていた白い壁に目の覚める青いドア

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地中海料理のお店だという。

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とりあえずはランチで行って参りました。

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la cuina d'en mishima

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店内も壁とテーブルクロスは白、椅子は紺色。

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落ち着いたトーンの中 静かに流れるbgm。

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私達は休日用サービスランチa)とb)

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それぞれを注文してみることに。

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こちらがワタクシの選んだlunch:a、

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山のように盛られたサラダが運ばれているのが見えたので

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すごいねー沢山だねーと話していたら

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なんとそれが私のサラダ、 アマニーダ カタラーナ

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こんもり盛られたその量に一瞬ひるんだが

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バルサミコのドレッシングですいすいフォークが進んでしまう。

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ふんわり白パンと外側カリッでコクのある茶パンもぬかりなく美味。

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ソースが美味しかったのでパンでぬぐってきれいに食べたいところだが

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パン自体が美味しいのでソースはスプーンでいただく事にした。

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パスタ 魚介のトマトソース は

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フレッシュな酸味と赤い色を残すギリギリのところまで温めたトマトソース、

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タコと海老をやさしく合えて パスタはカッペリーニ。

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もうヒトリが選んだbセット、

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アペリティウ のお皿には

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蟹用スプーンが! ランチから蟹と出会える幸せよ!

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しかもデミタスカップのごとく小さな白いカップに入っているのも

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蟹とコンソメのジュレ という

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またしても蟹モノにたらりと生クリームを流してあり

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ひんやりつるんの食感とクリーム感とで味わう蟹というモノが

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美味しくも新鮮だった。

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メインは 国産天然のお魚のクリームソース 、

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この日の天然魚はホウボウ、

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表面の塩味と合う白身魚の甘さもいいのだが

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クリームソースが美味しい、これは皿に残しておけない。

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デザートの盛り合わせである レ ポストレ は

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自家製かぼちゃのプリンとミルフィーユとカシスシャーベットの3点

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プリンにはかぼちゃの食感としてのぞろぞろした舌触りが味わえて好み。

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三嶋さんの台所”という意味の名前を持つこのお店、

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地中海料理と掲げてありましたが

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ここのシェフはバルセロナを中心とするカタルーニャフレンチをお得意とされ

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新宿区市谷にあった同名のお店を今年海老名に移転させたばかりなのだとか。

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休日のランチは1

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平日は1

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税抜野口1枚でどこまで食べさせて下さるのか気になるところでもあります。

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la cuina d'en mishima(ラ クイナ ダン ミシマ)

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住所 : 神奈川県海老名市国分南3-3-17

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tel : 046-240-8634

30

営業 : ランチ   12:00-14:00

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ディナー 18:00-23:00頃

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定休 : 火曜日

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駐車場: 無し

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hp :

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ラベル:海老名 ランチ

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