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小小米桶
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食譜│旅行│愛生活
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12-08
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苜蓿芽菜卷
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這個苜蓿芽是我自己在家用種子發的芽唷
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在一般的有機店都能買的到種子
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我家咪仔還在時我都會種小麥草給她吃
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你們有見過愛吃青草的貓咪嗎
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咪仔就是個愛吃青草的貓咪,我真懷疑她前世是不是尼姑咧
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唉.....可惜她已經不在了
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她走時我人在新加坡,最後一面都沒見到
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米桶媽一直不敢跟我說
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有次我問起米桶媽 才吱吱嗚嗚的說出真相
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我當場在電話裡大哭起來
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唉............這麼多年了! 現在想起還會鼻酸酸的很遺憾
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咪仔
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妳永遠是姐姐 最最最心愛的寶貝
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姐姐好想妳唷
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妳有沒有想我和媽媽呀
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在天堂過的好嗎
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有沒有青草可以吃
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如果來世再投胎 你要投回我們家喔
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永遠愛妳的姐姐
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苜蓿芽菜卷
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食譜來源:我胡搞瞎搞出來的
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材料:
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苜蓿芽 香菜 蛋 火腿 花生粉 白糖 越南春捲皮)
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※也可以用一般的春捲皮唷:)
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做法:
1
苜蓿芽洗淨瀝干水份、香菜洗淨瀝干水份並切1公分小段,備用
2
花生粉拌些白糖進去,攪拌均勻備用
3
蛋攤成蛋皮並切絲,火腿也切絲,備用
4
用一個大碗裡頭裝熱水,包的時候取一張將越南春捲皮泡在水裡
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等皮變軟後撈起,輕輕抖掉些水份
5
將蛋絲、火腿絲、苜蓿芽、香菜放再春卷皮上,再撒一小湯匙的花生粉
6
最後捲起來,用刀對半斜切成兩半,即可
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簡易的酸甜沾醬做法:
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醬油.....2湯匙
2
醋.....1/ 小匙
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魚露.....1/2小匙
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糖.....1/2湯匙
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花生粉.....1湯匙
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冷開水.....2湯匙
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以上材料攪拌均勻即可
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